ใครว่าอาหารฝรั่งอย่างสเต็กจะต้องราคาแพงเสมอไป เพราะร้าน "ชุมทาง (ณ) ท่านางหอม" ของ "พี่เอก" เอกพล แก้วประดับเพชร ผันตัวเองจากมนุษย์เงินเดือนในเมืองหลวง กลับสู่ท่านางหอมบ้านเกิดเมืองนอนเปิดร้านเอง ทำเอง ขายเอง จนได้สเต็กที่รสชาติอร่อย นุ่ม ละมุนลิ้น กลายเป็นเมนูฮิตที่หลายคนต่างยกนิ้วให้
พี่เอก เอกพล แก้วประดับเพชร
สเต็ก...ซิกเนเจอร์ของทางร้านที่ใครมาเป็นต้องสั่ง
กลิ่นหอมฉุยจากในครัว โชยมาเตะจมูก ซิกเนเจอร์ของทางร้านที่พี่เอกรังสรรค์มาให้เราได้ลิ้มรสกันในวันนี้ คือ สเต็กชิ้นใหญ่ โตเต็มจาน เนื้อชุ่ม นุ่มลิ้น ฉ่ำปาก ชิ้นโต ฟินมากเวลาเคี้ยว มันทำให้สัมผัสถึงรสชาติที่พาเราไปไกล จมดิ่งไปกับกลิ่นหอมอบอวลของเนื้อทอดจากเตา พร้อมด้วยเครื่องเคียง ทั้งเฟรนซ์ฟรายส์กรอบนอกนุ่มใน ผักสด ๆ กรอบ ๆ แถมยังทอดมาอย่างดี มีติดมันนิด ๆ ซึ่งพอโดนไฟจะยิ่งทวีความอร่อยมากยิ่งขึ้น
สเต็กหมูจานนี้ 50 บาทเองนะ
อิ่มแค่ไหนก็ต้องสั่งต่อจานที่ 2
พร้อมเสิร์ฟ
นอกจากหน้าตาจะน่ากินแล้ว รสชาติอร่อยไม้แพ้หน้าตานะ...จะบอกให้!
เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำเกรวี่สูตรพิเศษของทางร้าน ยิ่งราดยิ่งอร่อยจนลืมไม่ลง ในราคาแค่ 50 บาทเท่านั้น และถ้าอยากได้เมนูนอกเหนือจากสเต็ก ที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลายเมนู เช่น ยำแหนม ยำหมูยอ ยำสเต็ก และเมี่ยงปูอัด เป็นต้น สนใจเมนูไหนสั่งเลยจ้า พี่เอกใจดีมาก
รออะไรล่ะ...เข้าปากโลดด! เนื้อฉ่ำ นุ่มลิ้น ไปลองเถอะ....พลีสสสสส
เฟรนซ์ฟรายส์กรอบ ๆ
แอบกระซิบว่าสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติก็มาทานร้านนี้ได้นะ เพราะพี่เอกจะเนรมิตรเมนูชิค ๆ ให้ทาน อย่างเห็ดย่างจานนี้ จริง ๆ ไม่มีขายนะจ๊ะ แต่ลูกค้าทานมังฯ พี่เอกจัดให้ตามคำขอ! มีเห็ดนา ๆ ชนิด มะเขือเทศ และหอมหัวใหญ่ย่างพอสุกและคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงเจ พลิกกระทะสัก 2 ตลบเป็นอันเสร็จตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
เครื่องไม้เครื่องมือพร้อม
ใส่ใจทุกรายละเอียด
โอ้ยยย...น่ากิน นี่ขนาดยังไม่สุก
พลิกไปพลิกมา
จัดจานสวยและน่ากินมาก พร้อมเสิร์ฟจ้า
หิวเลย
เห็ดย่างร้อน ๆ ทานคู่กับซอส อร่อยลงตัวมากกก
ก่อนทานเอาซะหน่อย....แชะ แชะ แชะ!
แถมอีกสักมุม
มุมนี้ก็สวย รีบมาจับจองกันนะ
ส่วนเคล็ดลับความอร่อย พี่เอกเล่าให้ฟังว่า หมูที่นำมาทำสเต็กก็เป็นหมูที่แม่ซื้อมาให้จากตลาดนัดในชุมชนวันต่อวัน แล้วก็นำชิ้นเนื้อมาหมักและนวดวันต่อวันเช่นกัน ที่สำคัญจะไม่หมักข้ามคืน เพราะหมู่ที่ทำใหม่ สด เสมอ ตอนลงกระทะจะหอมมาก และนุ่มพอดี
หมักหมูกันก่อนสัก 15 นาที
ตั้งไฟแรงพอปานกลาง เดี๋ยวเนื้อจะไหม้
พอใกล้สุกก็รี่ไฟอ่อนลงนิดหนึ่ง
มาถ่ายรูปเช็คอินกันได้นะ มีมุมสวย ๆ เยอะเยอะเลย
บรรยากาศภายในร้านก็โดดเด่นไม่แพ้อาหาร ด้วยสไตล์การตกแต่งแบบเรียบง่าย อยากให้ร้านเป็นที่พักผ่อน อ่านหนังสือ นั่งทำงาน เหมือนร้านกาแฟในเมืองทั่วไป ส่วนในร้านก็สะสมหนังสือต่าง ๆ ไว้ให้ลูกค้าได้อ่านด้วย เพราะส่วนตัวพี่เอกเป็นคนชอบอ่านหนังสืออยู่แล้ว แค่อยากให้มีที่อ่านหนังสือ แล้วก็มีอาหารอร่อย ๆ ทานด้วย แม้จะมีเมนูไม่เยอะมากนักเพราะทำคนเดียว แต่ก็มีลูกค้าทั้งขาประจำและขาจรแวะเวียนมาลิ้มรสความไม่เว้นแต่ละวัน จนบางครั้งลูกค้าก็ช่วยเก็บจานมาให้บ้าง ช่วยเสิร์ฟให้โต๊ะอื่นบ้าง ก็สนุกไปอีกแบบ ฮ่าๆๆ
บรรยากาศภายในร้านมีหลายมุมให้เลือก
หนังสือมีทุกจุดภายในร้าน ให้เลือกอ่าน จะทานพลาง อ่านพลาง ก็ได้
มุมชิค ๆ อีกมุมหนึ่ง สำหรับนักอ่าน
ร้านชุมทาง (ณ) ท่านางหอม เปิดทุกวัน เวลา 10.30 - 21.00 น. ต.น้ำน้อย อ.หาดใหญ่ นี่เองจ้า ทว่าใครที่เบื่อสเต็กในห้างสรรพสินค้า ราคาแพง ๆ ลองแวะเวียนมาชิมสเต็กร้านพี่เอก คุ้มค่าเกินราคา สมควรจัดไว้ในทำเนียบสเต็กถูกและดียังมีอยู่ในโลกนะจ้า
หลังคานี้กระเบื้องแห่งท่านางหอมนะ
ร้านชุมทาง (ณ) ท่านางหอม รอคุณอยู่
หาดใหญ่ | เปิดใหม่!! เฟรนช์ฟรายส์ย๊าวยาว 1 ฟุต กรอบนุ่ม ราดชีสจุก ๆ "Cheese Lay Leh. I’m Fries Thank you." ตลาดกรีนเวย์
27 เมษายน 2567 | 204หาดใหญ่ | เปิดใหม่!! เค้กมินิ สูตรโฮมเมด เกรดพรีเมี่ยม เริ่มต้นชิ้นละ 15 บาท
17 มีนาคม 2567 | 1,922หาดใหญ่ | อร่อยเด็ด เผ็ดแซ่บ "ฟาฮัตลูกชิ้นนึ่ง ลูกชิ้นทะเลเดือด by เด๊ะนี" ย่านฟลอริด้า
13 มีนาคม 2567 | 2,030หาดใหญ่ | เปิดใหม่!! คาเฟ่ & บาร์สไตล์บาหลี "Sandtoni" ย่านเขต 8
12 กุมภาพันธ์ 2567 | 4,518หาดใหญ่ | แมลงทอด+หมูทอด "เถ้าแก่มอส" เจ้าดังใน Tiktok บุกงานมหกรรมบอลลูน ไฟล้านดวง 2024 แล้วจ้า
13 มกราคม 2567 | 830หาดใหญ่ | ร้านน้ำชาสุดชิลล์ วิวดาดฟ้า "มุมชา" เปิดเมนูใหม่ ก๋วยเตี๋ยว+จิ้มจุ่ม อร่อยเด็ด ต้องลอง!
10 มกราคม 2567 | 8,920หาดใหญ่ | ของหรอยเปิดใหม่!! ย่านนวลแก้ว "ขนมจีนกิ่งไม้" รสเข้มข้น ถึงเครื่องแกงใต้ มาพร้อมบรรยากาศสไตล์บ้าน ๆ
11 ธันวาคม 2566 | 3,769หาดใหญ่ | หรอยอย่างแรง! "หมูย่างลุงเขียด" ย่านนวลแก้ว เปิดขายมานานกว่า 10 ปี
5 ธันวาคม 2566 | 3,040