หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

 บะหมี่จับกัง (บ่าวเปี๊ยก) ขวัญใจเด็กนักเรียน  เจ้าแรกในสงขลา อิ่ม อร่อย ถูกหลักโภชนาการ ในราคาเพียง 20 บาท

เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมาทาง Hatyaifocus ได้มีโอกาสผ่านไปแถวแหลมสมิหลา ระหว่างทางท้องมันดันร้องขึ้นมามันคือสัญญาณเตือนจากร่างกายว่ากำลังหิว แต่ด้วยเวลาที่กำลังเร่งรีบเลยไม่ได้แวะหาอะไรกินเลยนึกในใจว่าค่อยไปหาเอาแถวแหลมสมิหลาดีกว่า เมื่อไปถึง อ.เมืองสงขลา กำลังขับรถผ่านโรงเรียนวรนารีเฉลิมเป็นช่วงเวลาที่โรงเรียนกำลังเลิกเรียน ผู้ปกครองต่างก็มารอรับนักเรียนร้านค้าตั้งเรียงรายบริเวณหน้าโรงเรียนทำให้นึกถึงตัวเองเมื่อก่อนตอนสมัยอยู่มัธยมในขณะที่ขับรถคิดอะไรเพลิน ๆ สายตาได้ไปสะดุดกับป้ายราคาของร้านก๋วยเตี๋ยวร้านหนึ่งแค่ถ้วยละ 20 บาทเท่านั้นราคาถูกขนาดนี้จะรออะไรกันหล่ะจอดรถเพื่อลงไปซื้อกินกันเลยดีกว่า

เมื่อลงไปถึงก็ต้องต่อคิวรอเพราะเด็ก ๆ ต่างมารุมร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้เป็นจำนวนมากคิดในใจสงสัยจะไม่ผิดหวังต้องอร่อยแน่ ๆ  เมื่อถึงคิวเลยสั่ง “ก๋วยเตี๋ยวน้ำเส้นเล็ก พิเศษไปเลยพี่บ่าว” เจ้าของร้านหันมาถามผมว่า “ใจเย็น ๆ น้องบ่าว...ลองเอาเป็นธรรมดาก่อนมั้ยไม่อิ่มค่อยสั่งใหม่”  ผมเองก็งง ๆ เลยตอบไปว่า“ได้ครับ ๆ ธรรมดาก่อนก็ได้ครับพี่บ่าว” (คิดในใจ ถ้วย 20 ธรรมดามันจะอิ่มได้ยังไง ) ละก็ยืนรอต่อไปเมื่อก๋วยเตี๋ยวเสร็จเจ้าของร้านยื่นมาให้ โอโห้ ! ทำไมมันเยอะขนาดนี้ไม่เหมือนก๋วยเตี๋ยวราคา 20 บาทเลย  

เมื่อลองชิมน้ำซุป รสชาติไม่เลวเลย อร่อย กลมกล่อมไม่เค็มจนเกินไปถือว่ารสชาติดีทีเดียวเมื่อลองกินเส้นคู่กับน้ำซุปกลายเป็นทุกอย่างลงตัว มีหมูแดง ลูกชิ้น  ผักบุ้ง และถั่วงอก ทีเด็ดของบะหมี่จับกังร้านนี้คือกากหมูที่เจียวเอง และกรอบกำลังพอดี ไม่มีรสขมอยู่เลยอร่อยมาก ๆ และอิ่มไปถึงพรุ่งนี้เลย เพราะชื่อก็บอกอยู่แล้วบะหมี่จับกัง บะหมี่จับกังต้องเน้นเส้นใครที่คิดจะสั่งพิเศษ ใจเย็น ๆ ก่อนเด้อ ลองกินดูสักถ้วยแล้วจะรู้เลย ฮ่า ๆ ในขณะที่กินก๋วยเตี๋ยวก็ได้คุยกับพี่เปี๊ยกเจ้าของร้านแกเล่าให้ฟังว่า แกขายมานานแล้ว มากกว่า 20 ปี ตอนแรกขายแถวท่าเรือประมงให้คนเรือ เมื่อก่อนจะขายแต่บะหมี่จับกังอย่างเดียว คือบะหมี่แห้งไม่มีน้ำซุป มีเส้นบะหมี่อย่างเดียว แต่พอมาหลัง ๆ คนนั้นก็จะเอาแบบนี้ คนนี้ก็จะเอาแบบนั้น แกเลยขายทั้งน้ำและแห้ง และเพิ่มเมนูเส้นเข้าไปให้หลากหลายแต่ยังคงคอนเซ็ปต์ เดิม คือ ถูก สะอาด อร่อย และอิ่ม  เมื่อถามถึงกำไรพี่เปี๊ยกบอกว่า เอาพออยู่ได้พอ ไม่ต้องหวังกำไรสูง คนอื่นเขายังลำบากมากกว่าเรา อะไรที่ช่วย ๆ กันได้ก็ช่วยกันไป ด้วยเพราะความจิตใจดีของพี่เปี๊ยกและซื่อสัตย์ต่อผู้บริโภค ทำให้ร้านก๋วยเตี๋ยวของแกกลายเป็นขวัญใจของเด็ก วฉ. และผู้คนชาวสงขลา ผมแอบกระซิบถามพี่แกว่าแต่ละวันขายได้กี่ถ้วย แกชูนิ้วขึ้นมา 5 นิ้ว…..50 ถ้วยหรอพี่… แกส่ายหน้า...ตอบว่ามากกว่านั้น….โอโห้ ผมนี้ไม่อยากคิดเลยในแต่ละวันแกขายก๋วยเตี๋ยวได้มากกว่า 500 ถ้วยนี้ถ้าแกขายราคาปกติเท่า ๆ คนอื่นแกคงรวยเละไปแล้ว

ทุกเมนู ราคาเพียง 20 บาท

-บะหมี่แห้ง

-บะหมี่น้ำ  

(เลือกเส้นเอาตามชอบ)

พิกัด : หน้าโรงเรียนวรนารีเฉลิม ตั้งแต่ 15.00-17.00 น.

           หน้าเซเว่นวชิรา  ตั้งแต่เวลา 17.30-22.00 น.