กลับมาเจอกันอีกเช่นเคยกับการรีวิวอาหารสุดแซ่บ ซี๊ด จี๊ดไปถึงใจกับเมนูของกินอร่อย ๆ By หาดใหญโฟกัสที่จะรวบรวมของกินทั่วทั้งหาดใหญ-สงขลา มาเสิร์ฟถึงหน้าจอโทรศัพท์มือถือ เพราะฉะนั้นต้องไม่พลาดที่จะตามไปกันนะชาวหาดใหญ่ทั้งหลาย
บรรยากาศภายในร้าน
หลังจากที่เราเคยรีวิวร้านหยบมุมกินเตี๋ยวกันไปจนเป็นที่ฮิตฮอตกันในเหล่าบรรดาคนรักเส้น รักกุ้งล็อบสเตอร์ กันไปแล้ว วันนี้เรามีความพิเศษและความเปลี่ยนแปลงของทางร้านโฉมใหม่มานำเสนอ กับ ร้าน "หยบมุมกินเตี๋ยว" หาดใหญ่
ร้านหยบมุมกินเตี๋ยว จากเดิมอยู่แถววัดคอหงษ์ ตอนนี้ย้ายพิกัดร้านใหม่ ตั้งไม่ไกลจากตลาดนัดริมคลอง ร.5 (เข้าซอยข้างตลาดนัดริมคลอง ร.5 จนเจอสะพานแล้วเลี้ยวขวาจากนั้นจะเห็นร้านที่อยู่ห่างจากสะพานไม่ถึง 50 เมตร) ถึงร้านจะย้ายที่ใหม่ แต่รับรองว่ารสชาติยังเด็ดเหมือนเดิม ปล.เมนูก๋วยเตี๋ยวก็ยังมีเหมือนเดิมน้า
เมนูที่นี่จะมีเพิ่มมากขึ้นกว่าเดิม หลังจากที่ของเดิมจะเน้นไปทางก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเล ต้มยำกุ้ง หรือกุ้งเผา แต่ครั้งนี้มีอาหาร(กับข้าว)ต่าง ๆ มากขึ้นกว่าเดิมมาก ๆ แต่ทางร้านยังคงความเป็นเอกลักษณ์ความเป็นธรรมชาติที่จะใช้วัตถุดิบจากประมง หรือชาวบ้านใน อ.ระโนดเอง ทั้งปลา ปู กุ้งล็อบสเตอ กุ้งแม่น้ำ และบางวันก็จะมีกุ้งมังกรด้วยแอดแอบเห็นแว่บ ๆ เรียกได้ว่ามีวัตถุดิบตามฤดูกาล
ปลา และกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ ๆ ที่เราเห็นกันอยู่ ชาวบ้านจะจับจากแม่น้ำธรรมชาติ ไม่ผ่านการเลี้ยงจากอาหารสังเคราะห์
ไปกันที่เมนูแรกที่เราอยากจะแนะนำกันในวันนี้ กุ้งแม่น้ำอบชีส พระเอกของเรา กุ้งแม่น้ำธรรมชาติตัวใหญ่มาก สด ๆ เนื้อเด้ง ๆ ย่างเตาถ่านหอมไปแต่ไกล หัวกุ้งมันเยิ้มราดด้วยชีส ฟินอย่าบอกใครเชียว
ราดน้ำจิ้มซีฟู้ด เผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ ซักนิดเพื่อความจี๊ดจ๊าด โอ้ยย แซ่บ
กุ้งของร้านจะสดมาก ไม่เชื่อก็ไปดูที่บ่อของทางร้านได้เลย กุ้งเป็น ๆ ทั้งนั้น แถมเดือนนี้เจ้าของร้านบอกเราว่า เป็นเดือนแห่งกุ้งด้วยนะ เพราะจะเป็นเดือนที่มี่กุ้งแม่น้ำเยอะมาก ไซค์ใหญ่ ๆ ทั้งนั้นเลย
เมี่ยงปลาทับทิมทอด(ราคาแล้วแต่ขนาดปลา) ปกติเราจะเคยกินแต่เมี่ยงปลานึ่ง แต่ทางร้านเป็นปลาทับทิมทอดกรอบนอกนุ่มใน หั่นมาเป็นชิ้นแบบลูกเต๋าเพื่อความสะดวกในการกิน น่ากินแบบนี้ก็ต้องรีบกินก่อนจะโดนแย่ง
ราดน้ำจิ้มนิดหน่อย อร่อยได้สุขภาพ เนื้อปลานุ่มสด หอมน้ำจิ้มที่ใช้ราด อร่อยสุด ๆ ถ้ามาครั้งหน้าแอดจะไม่พลาดที่จะสั่งเมนูนี้อีกแน่นอน
กุ้งป๊อก เมนูสุดแปลกที่ใช้กุ้งล็อบสเตอร์(น้ำจืด)เสิร์ฟมาในแก้วป๊อกคล้ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่เมนูนี้ไม่มีแอลกอฮอล์นะ ทั้งเด็กเล็ก หรือผู้ใหญ่กินได้หมด หวาน ๆ เปรี้ยว ๆ เพราะในแก้วจะมีส่วนผสมของ ครีมสลัด น้ำจิ้มซีฟู้ด และมีมะระ เลมอนเป็นเครื่องเคียง เผาด้วยไฟอีกนิดหน่อยเพื่อความหอม เก๋มาก โดนใจสุด ๆ
กุ้งล็อบสเตอร์ทั้ง 6 ตัวในแก้วป๊อก
ราดน้ำจิ้มแบบเต็ม ๆ ไปเลยในคำเดียว
ไปต่อกันที่เมนู ปลาช่อนลุยสวน หายากนะเนี้ยปลาช่อนตัวใหญ่ขนาดนี้ ทอดกรอบ ๆ ราดด้วยน้ำซอสแซ่บ ๆ เน้นไปทางเผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ
สั่งมากินพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ กินกันได้ทั้งครอบครัวกันเลยทีเดียว
ปลาดุกลุยขมิ้น ปลาดุกทอดกรอบด้วยขมิ้น กระเทียม หอมสมุนไพรมาแต่ไกล
ยำสลดสดที่ปูม้า เมนูนี้ปูม้าสดมาก เนื้อแน่น หวาน ยำแบบแซ่บ ๆ เต็ม ๆ จาน คุ้มนะบอกเลย จะกินเล่น ๆ หรือจะกินกับข้าวก็อร่อยเข้ากันสุด ๆ
แต่ที่แอดบอกไปทั้งหมดนี้ อย่าเพิ่งเชื่อ เพราะแอดอยากให้ไปลองเองมากกว่า แล้วจะได้รู้สึกเหมือนกับแอดว่าไปร้านนี้แล้วคุ้มจริง ๆ และอาจจะเป็นร้านประจำของใครหลาย ๆ คนไปเลยก็เป็นได้
ร้านหยบมุมกินเตี๋ยว เปิดทุกวันตั้งแต่ 10.00-21.00 น. ปิดทุกวันพระ
พิกัด : คลอง ร.5 หาดใหญ่
หาดใหญ่ | แมลงทอด+หมูทอด "เถ้าแก่มอส" เจ้าดังใน Tiktok บุกงานมหกรรมบอลลูน ไฟล้านดวง 2024 แล้วจ้า
13 มกราคม 2567 | 951หาดใหญ่ | ร้านน้ำชาสุดชิลล์ วิวดาดฟ้า "มุมชา" เปิดเมนูใหม่ ก๋วยเตี๋ยว+จิ้มจุ่ม อร่อยเด็ด ต้องลอง!
10 มกราคม 2567 | 7,611หาดใหญ่ | ของหรอยเปิดใหม่!! ย่านนวลแก้ว "ขนมจีนกิ่งไม้" รสเข้มข้น ถึงเครื่องแกงใต้ มาพร้อมบรรยากาศสไตล์บ้าน ๆ
11 ธันวาคม 2566 | 1,793หาดใหญ่ | หรอยอย่างแรง! "หมูย่างลุงเขียด" ย่านนวลแก้ว เปิดขายมานานกว่า 10 ปี
5 ธันวาคม 2566 | 1,418หาดใหญ่ | หรอยนุ่มฉ่ำฟิน!! "โกฮังกิวด้ง ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น" เกรดพรีเมี่ยม พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
18 พฤศจิกายน 2566 | 1,116หาดใหญ่ | บุฟเฟ่ต์ฮาลาล เปิดใหม่! "บังฟีไม้ใหญ่กระทะร้อน" จัดเต็มอาหารทะเลส๊ดสด เนื้อสไลด์ฟิน ๆ อิ่มไม่จำกัดเวลา
18 ตุลาคม 2566 | 1,636หาดใหญ่ | พลาดได้ไง บิงซูฮาลาล เปิดใหม่! ท็อปปิ้งโคตรแน่น "เด็ดใบชา" เจ้าแรกในหาดใหญ่
10 ตุลาคม 2566 | 2,139