ถ้าว่าไปด้วยเรื่องของกินแล้วพี่หมีว่าจังหวัดปัตตานีหาของอร่อยได้ไม่ยากเลย วันนี้พี่หมีจะพาเพื่อน ๆ ชาวหาดใหญ่โฟกัสมาเช็คอินหาของกันอร่อย ๆ กันที่จังหวัดปัตตานี ชวนมาชิมอาหารพื้นถิ่นที่เป็นสูตรดั้งเดิมของที่นี่ นั้นก็คือ "ไก่ฆอและ" (ไก่กอและ) หรือภาษาท้องถิ่นเรียกว่า อาแยฆอและ อาหารพื้นถิ่นแดนมลายู รสชาติกลมกล่อม แล้วถ้าอยากจะกินไก่ฆอและสูตรเด็ดรสชาติดั้งเดิม คงจะหนีไม่พ้นร้าน "ไก่ฆอและ-กะเมาะ" รามโกมุท ซอย 4 แน่นอนเรียกได้ว่าเป็นตำนานไก่ฆอและอีกหนึ่งร้านเลยก็ว่าได้ เพราะขายมาเกือบ 30 กว่าปีเห็นจะได้ รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแกงอย่างแรงเลยยย พูดแล้วหิววว
นี่เลยจ้าไก่ชิ้นโต ๆ ราดด้วยน้ำแกงทำเองสูตรพิเศษ ราดแล้วย่างด้วยไฟอ่อน ๆ ถึงสามรอบ
บอกเลยว่าเนื้อไก่ชุ่มฉ่ำมาก ไม่แห้งจนเกินไป
นี่เลยจ้าน้ำแกงสูตรเด็ดของทางร้านกะเมาะ
ย่างด้วยไฟอ่อน ๆ จนน้ำแกงซึมเข้าเนื้อ ข้างในสุกพอดี
ใครชอบส่วนไหนเลือกได้เลย ราคาเริ่มต้นที่ 10-65 บาทมีหลายส่วน ทั้งหนังไก่ ตีนไก่ ปีกไก่ เครื่องใน หน้าอก น่อง เนื้อล้วน และก็ตูดไก่ เรียกได้ว่ามีเกือบทุกส่วนเลยจ้า วันนึงกะแกจะใช้ไก่ประมาณ 30 ตัวเลยจ้า แล้วขายหมดทุกวันด้วย
น่องไก่ชิ้นโต ๆ เลยจ้า
อันนี้เลยหนังไก่ 3 ไม้ 10 บาท พี่หมีก็เพิ่งเคยกินอร่อยมาก นุ่ม ๆ ถึงเครื่องแกง
ใครชอบเครื่องใน ไม้ละ 20 บาทเองจ้า
เนื้อเน้น ๆ ไม้ละ 25 บาท
หรือแม้แต่ปลาทูก็ยังมีเลย
ลูกแน่นร้านตลอด ไม่ว่าใครผ่านไปผ่านมาก็ต้องแวะ เพราะกลิ่นหอมนี่ลอยมาแต่ไกลเลยจ้า
ได้มาปัตตานีแล้วอยากทานอาหารพื้นถิ่นสูตรดั้งเดิม ก็ต้องห้ามพลาด "ไก่ฆอและ-กะเมาะ" รามโกมุท ซอย 4 ของดีเมืองปัตตานี ถ้าไม่ได้ลองบอกเลยว่าพลาดจ้า
เปิดตั้งแต่เวลา : 08.00-17.00 ปิดทุกวันศุกร์
พิกัด : ร้านอยู่ทางออกเมืองปัตตานี ถนนรามโกมุท ซอย 4
หาดใหญ่ | แมลงทอด+หมูทอด "เถ้าแก่มอส" เจ้าดังใน Tiktok บุกงานมหกรรมบอลลูน ไฟล้านดวง 2024 แล้วจ้า
13 มกราคม 2567 | 338หาดใหญ่ | ร้านน้ำชาสุดชิลล์ วิวดาดฟ้า "มุมชา" เปิดเมนูใหม่ ก๋วยเตี๋ยว+จิ้มจุ่ม อร่อยเด็ด ต้องลอง!
10 มกราคม 2567 | 7,012หาดใหญ่ | ของหรอยเปิดใหม่!! ย่านนวลแก้ว "ขนมจีนกิ่งไม้" รสเข้มข้น ถึงเครื่องแกงใต้ มาพร้อมบรรยากาศสไตล์บ้าน ๆ
11 ธันวาคม 2566 | 1,059หาดใหญ่ | หรอยอย่างแรง! "หมูย่างลุงเขียด" ย่านนวลแก้ว เปิดขายมานานกว่า 10 ปี
5 ธันวาคม 2566 | 843หาดใหญ่ | หรอยนุ่มฉ่ำฟิน!! "โกฮังกิวด้ง ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น" เกรดพรีเมี่ยม พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
18 พฤศจิกายน 2566 | 864หาดใหญ่ | บุฟเฟ่ต์ฮาลาล เปิดใหม่! "บังฟีไม้ใหญ่กระทะร้อน" จัดเต็มอาหารทะเลส๊ดสด เนื้อสไลด์ฟิน ๆ อิ่มไม่จำกัดเวลา
18 ตุลาคม 2566 | 1,596หาดใหญ่ | พลาดได้ไง บิงซูฮาลาล เปิดใหม่! ท็อปปิ้งโคตรแน่น "เด็ดใบชา" เจ้าแรกในหาดใหญ่
10 ตุลาคม 2566 | 2,087