กลับมาพบกับหาดใหญ่โฟกัสและ พี่หมีอีกแล้วนะครับ วันนี้พี่หมีมี่ร้านอาหารมาแนะนำให้เพื่อน ๆ คือ ร้านแม่เบญปลาเผา ซึ่งร้านแม่เป็นปลาเผาจะมีอาหารทั้งอาหารไทย และอาหารอีสานคอยให้บริการ และของขึ้นชื่อของทางร้านคงหนีไม่พ้น ปลาเผาสูตรพิเศษของทางร้าน
แม่เบญเจ้าของร้าน
ร้านแม่เบญเป็นจะมีการตกแต่งร้านแบบแบ่งเป็นโซน ๆ ให้คุณได้เปลี่ยนบรรยากาศมาร้านเดิมแต่บรรยากาศไม่เหมือนเดิม
มาเริ่มกันที่โซนแรกกันเลยครับ
จะเป็นโต๊ะนั่งแบบทั่วไป
และมีโต๊ะให้นั่งแบบชิลล์ ๆ
โซนนี้คือ โซน VIP หรือโซนห้องแอร์
โซนนี้ ชื่อโซน แม่เบญโฮมสเตย์
การตกแต่งของโซนนี้ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังได้นั่งพักอยู่บนโฮมสเตย์
มีห้องไว้สำหรับผู้ปกครองที่พาเด็ก ๆ มากิน
เมนูอาหารที่นี่ก็มีให้เลือกกันอย่างหลากหลาย
เริ่มกันที่เมนูแรกกันเลย
แกงลาว หรือ แกงเปรอะ
กลิ่นหอมสมุนไพร รสชาติกลมกล่อม เผ็ดร้อนพริกไทย เห็ดรวม และฟักทองก็ลงตัวมาก ๆ
เมนูนี้เหมาะเอาใจคนชอบกินยำผลไม้กับปลาทอดกรอบตัวใหญ่
เมนู ปลากะพงทอดตำผลไม้
ปลากะพงทอดกรอบ เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับตำผลไม้รสแซ่บ ผสมผสานกันอย่างตัว
เมนูตำปูปลาร้ากุ้งสด
ปลาร้าเน้น ๆ กุ้งตัวโต ๆ
ปลาร้าปรุงเอง เส้นมะละกอกรอบ ให้ความแซ่บที่กลมกล่อมและลงตัว
เมนูต่อมาเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลาย ๆ คนชอบกินเวลาไปร้านอาหารอีสาน ต้องเมนูนี้เลยตำปูม้า
ปูตัวโต ๆ เส้นมะละกอกรอบ ๆ
เนื้อปูหวาน เมื่อกินกับส้มตำให้ความหวานกับเผ็ด รสชาตินัวมาก
คอหมูย่างสูตรพิเศษ
คอหมูย่าง มันที่แทรกในเนื้อให้ความหนึบ เวลาเคี้ยวไม่เหนียวเกินไปกำลังพอดี
น้ำจิ้มที่ทำเองสูตรพิเศษ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
กระดูกอ่อน ต้มในน้ำซุปแซ่บซี๊ด สูตรเฉพาะของทางร้านเหมาะสำหรับคนที่อยากทานอะไรเป็นน้ำ ๆ ซดให้แซ่บคอ
กุ้งและปลาหมึก เด้ง ๆ ตัวโต ๆ
เมื่อทะเล เจอกับน้ำยำรสเด็ด ทำให้ชูรสชาติของทะเล และความแซ่บของน้ำยำ
เมนูนี้เป็นเมนูปลา แต่ที่พิเศษ คือ เมนูนี้จะได้ทั้งปลาทอดกระเทียมหอม ๆ และยำปลากะพงรสแซ่บ
เนื้อปลานำไปทอดกรอบ นำไปยำรวมกับน้ำยำ กินเนื้อปลาเข้าไปจะพบกับรสชาติซี๊ดที่ซึมอยู่ในเนื้อปลา
ปลาทอดกระเทียม กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด สูตรเฉพาะของแม่เบญ
ไก่ย่างสูตรพิเศษ ที่ส่งตรงจากขอนแก่น
เนื้อไก่นุ่มกำลังดี หนังไก่กรอบ
จิ้มกับน้ำจิ้มไก่สูตรพิเศษ ที่แม่เบญทำเองกับมือ
ไส้กรอกอีสาน
ไส้กรอกทำเอง แม่เบญคอนเฟิร์ม
ไส้กรอก กรอบ กินคู่กับเครื่องที่ให้มา ลงตัวสุด ๆ
และเมนูนี้ ถ้ามาแล้วไม่สั่งเปรียบเสมือนมาไม่ถึงแม่เบญปลาเผา
ปลาเผาตัวใหญ่ เสิร์ฟพร้อมกับ ขนมจีนและผัก ไว้กินคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ด ของทางร้าน
พอกเกลือแล้วย่างให้เห็นกันเลยจ้า
เนื้อปลาคือดีงามมาก น้ำจิ้มสีแดงข้าง ๆ เป็นน้ำจิ้มถั่วคั่วสูตรของแม่เบญ
กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด และห่อด้วยผักแบบเมี่ยง ก็อร่อยไปอีกแบบจ้า
เมนนูนี้ถือว่าเป็น ไฮไลท์ อีกหนึ่งเมนู แม่เบญทะเลคลั่ง
เมนูนี้จะมีสัญญาณนกหวีดก่อนที่จะมาเสิร์ฟ เพราะกระทะร้อน ๆ มาพร้อมกับควันที่ตลบอบอวล
กระทะเดือด ๆ กินร้อนให้รสชาติ ที่เผ็ดร้อนถึงเครื่อง เพียงแค่ลิ้มลองเป็นต้องซี๊ดปากเลยทีเดียว
เมนูแม่เมญทะเลคลั่ง
หากท่านไหนกำลังหาร้านอาหารอีสาน นี้เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ดีเลย ได้รสชาติอาหารอีสานแท้ ๆ และมีเมนูให้เลือกอย่างจุใจ และที่พี่หมีประทับใจ คือเรื่องความสะอาดและการทำแม่เบญควบคุมเองทุกขั้นตอน
เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการทุกวัน 10.00 น. - 22.00 น.
พิกัด : ข้างมหาวิทยาลัยหาดฝหญ่ ซอย พลพิชัย ตำบล คอหงส์ อำเภอหาดใหญ่ สงขลา 90110
หาดใหญ่ | เปิดใหม่!! เฟรนช์ฟรายส์ย๊าวยาว 1 ฟุต กรอบนุ่ม ราดชีสจุก ๆ "Cheese Lay Leh. I’m Fries Thank you." ตลาดกรีนเวย์
27 เมษายน 2567 | 145หาดใหญ่ | เปิดใหม่!! เค้กมินิ สูตรโฮมเมด เกรดพรีเมี่ยม เริ่มต้นชิ้นละ 15 บาท
17 มีนาคม 2567 | 1,864หาดใหญ่ | อร่อยเด็ด เผ็ดแซ่บ "ฟาฮัตลูกชิ้นนึ่ง ลูกชิ้นทะเลเดือด by เด๊ะนี" ย่านฟลอริด้า
13 มีนาคม 2567 | 1,913หาดใหญ่ | เปิดใหม่!! คาเฟ่ & บาร์สไตล์บาหลี "Sandtoni" ย่านเขต 8
12 กุมภาพันธ์ 2567 | 4,424หาดใหญ่ | แมลงทอด+หมูทอด "เถ้าแก่มอส" เจ้าดังใน Tiktok บุกงานมหกรรมบอลลูน ไฟล้านดวง 2024 แล้วจ้า
13 มกราคม 2567 | 738หาดใหญ่ | ร้านน้ำชาสุดชิลล์ วิวดาดฟ้า "มุมชา" เปิดเมนูใหม่ ก๋วยเตี๋ยว+จิ้มจุ่ม อร่อยเด็ด ต้องลอง!
10 มกราคม 2567 | 8,814หาดใหญ่ | ของหรอยเปิดใหม่!! ย่านนวลแก้ว "ขนมจีนกิ่งไม้" รสเข้มข้น ถึงเครื่องแกงใต้ มาพร้อมบรรยากาศสไตล์บ้าน ๆ
11 ธันวาคม 2566 | 3,581หาดใหญ่ | หรอยอย่างแรง! "หมูย่างลุงเขียด" ย่านนวลแก้ว เปิดขายมานานกว่า 10 ปี
5 ธันวาคม 2566 | 2,901