หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

ถ้าพูดถึงจังหวัดชุมพรหลายๆคนก็คงจะนึกถึงจังหวัดหนึ่งที่เป็นเส้นทางจากภาคใต้ขึ้น กรุงเทพฯ หลายๆ คนอยากจะไม่เคยได้แวะเที่ยวหรือเข้าไปชมว่าจังหวัดชุมพรมีสถานที่ท่องเที่ยวอะไรบ้าง หรืออาหารการกินอะไรบ้าง วันนี้หาดใหญ่โฟกัสจะพาทุกคนไปเที่ยวชุมพร ทริปนี้มีโอกาสเดินทางจากหาดใหญ่ไปชุมพร เพื่อไปดูชุมชนที่เข้าร่วมโครงการ SME Provincial Champions โดยการเดินทางครั้งนี้ได้เดินทางไปกับรถตู้ส่วนตัว ออกจากหาดใหญ่เพื่อมุ่งหน้าไปชุมพร เวลาประมาน 6.30น. ก็ถึงชุมพรเที่ยงพอดีและสถานที่แรกที่ได้ไปก็ คือ เกาะพิทักษ์  

เกาะพิทักษ์ ที่ตั้งอยู่ อ่าวท้องครก ตำบลบางน้ำจืด อำหลังหลังสวน จังหวัดชุมพร อยู่ในชายฝั่งทะเลอ่าวไทย  ซึ่งเกาะจะตั้งอยู่ห่าง จากฝั่งเพียงแค่ประมาณ 1 กิโลเมตร ซึ่งทางกิจกรรมหลัก ๆ คือ การเรียนรู้วิถีชุมชนและเรียนรู้การทำประมงทั้งการตกหมึก หรือไดร์หมึก

การทำประมงของชาวบ้านชุมชุนเกาะพิทักษ์

 บ้านแม่นมโฮมสเตย์

 ปลาอินทรีเค็มฝังทราย

ทางชุมชนได้พาเราชิมอาหารทะเลตากแห้งที่ขึ้นชื่อ คือ ปลาฝังทราย ที่หากินได้ที่ชุมชน เกาะพิทักษ์เท่านั้น

อาหารเที่ยง

และปิดท้ายด้วยไอติมมะม่วงน้ำปลาหวาน

จากนั้นเราได้มุ่งหน้าเดินทางไปดูวิถีชีวิตการทำกล้วยของชาวชุมพรที่ขึ้นชื่อและส่งออกยังต่างประเทศ ที่แรกที่เราไป คือ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกล้วยเล็บมือนางนพเก้า ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องกล้วยเล็บมือนางทอดกรอบซึ่งส่งออกไปยัง ประเทศอเมริกา 1200 กล่องต่อเดือน และส่งออกประเทศจีนอีก 300 กิโลต่อเดือน

การปอกเปลือกกล้วย

สไลด์กล้วยที่ยังพอมีเปลือกนิดๆลงกระทะเพื่อทอด

คุณหญิง เจ้าของร้านกล้วยเล็บมือนางนพเก้า

ทอดเพียงครู่เดียวก็สุกแล้ว จากที่ชิมรสชาติจะออกเค็มๆแบบธรรมชาติ กินแล้วจะหยุดกินไม่ได้เลย

ผลิตภัณฑ์ของทางกลุ่มวิสาหกิจกล้วยเล็บมือนางนพเก้า

หลังจากจบจากสถานที่แรก ต่อด้วย ร้านคุณอี๊ด ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการนำกล้วยเล็บมือนางมาแปรรูป ทั้งการนำกล้วยมาอบและนำไปชุบแป้งทอด และกล้วยเล็บมือนางอบเคลือบช็อคโกแลต

คุณ "อี๊ด"เจ้าของร้าน

กล้วยเล็บมือนางอบชุบแป้งทอด

 กรรมวิธีการทำกล้วยเล็บมือนางอบ นำเข้าเตาอบในอุณหภูมิ 50 องศา เป็นเวลา 48 ชั่วโมง

หลังจากอบเสร็จก็นำมาบรรจุลงกล่องเพื่อแพ็คขาย

 กล้วยอบกรอบไส้สับปะรด

กล้วยคลุกงาสำหรับสายเฮลตี้

ตลอดทั้งช่วงตอนบ่ายเราได้ตะลอนกินกล้วยจนตัวจะแตกแล้ว  ช่วงเย็นเราได้พักจิบกาแฟถ้ำสิงห์ ที่จุดชมวิว ณ เขามัทรี

พระโพธิสัตว์อวโลกิเตศวร

จุดชมวิว ณ เขามัทรี

จิบกาแฟ ชมวิวพระอาทิตย์ตก

กาแฟโรบัสต้า ถ้ำสิงห์

 ชารสชาติดี จาก ดอกกาแฟ

ชมวิวพระอาทิตย์ตก

ปิดท้ายเราเข้าที่พัก ณ โฮมสเตย์บ้านท้องตม ด้วยความที่เราเที่ยวทั้งวันเลยไม่ได้เก็บภาพ พระอาทิตย์ตกดินที่กระทบผิวน้ำอันสวยงาม (ถือว่าเอาพระอาทิตย์ตกนะจุดชมวิวทดแทนแล้วกัน) 

 ทางเดินเข้าที่พัก

 จุดบริการน้ำชากาแฟ

ห้องนอนภายในโฮมสเตย์ กลางคืนไม่ต้องเปิดพัดลมก็เย็นสบายมากๆ

เช้าวันที่ 2 ตื่นเช้ามาเพื่อรับบรรยากาศ และวิวอันงดงาม และอาหารเช้าที่ทางโฮมสเตย์ทำให้โดยแม่ครัวมากฝีมือ ได้บรรยากาศ คุณยายทำกับข้าวให้กินตอนเช้า

ชมวิวยามเช้าริมทะเล

ข้าวต้มให้กินตอนเช้ากินแล้วรู้สึกเหมือนได้ความรู้สึกนึกย้อนกลับไปตอนเด็กๆ ด้วยความเป็นกันเอง และบรรยากาศริมทะเล กินไปชมวิวไป  

หลักจากที่เราได้กินอาหารเช้าเสร็จ ทางเจ้าของโฮมสเตย์ได้เป็นไกด์พาเราไปชมรอบๆ เกาะเพื่อดูความสวยงามและความสงบเสงี่ยมเรียบง่ายของคนบนเกาะ ที่ตอนรับเราอย่างเป็นกันเอง ส่งยิ้มให้เราตลอดทางที่พบเจอ

วิวที่มองเห็นโฮมสเตย์ท้องตม รอบเกาะ

ผู้คนอัธยาศัยดี ยิ้มแย้มให้ตลอด

ท่าเทียบเรือ

หาดสำหรับพักผ่อน

เมื่อเดินทางชมรอบเกาะเสร็จแล้วเราก็ได้กับที่พักเพื่อกินอาหารเที่ยงและเตรียมตัวเก็บของเช็คเอ้าท์ 

ระหว่างทางเดินกลับเราได้เจอ แลนด์มาร์ค ตุ่มทองใหญ่ เรียกเพี้ยนจนเป็น ท้องตมใหญ่

อาหารของมื้อเที่ยงเป็นอาหารที่สด สดจริงๆ จับกันตอนเช้า ตอนเที่ยงนำมาทำอาหารให้เราทานกัน เช่น เดิมแม่ครัวผู้มากฝีมือคนเดิม อาหารทุกอย่างอร่อยมาก (ก.ไก่ ล้านตัว) 

อาหารทะเลสดๆ ที่แต่ละมื้อเมนูจะแตกต่างกันไป

ปูสดๆ จากทะเล

เมนูไฮไลท์ ที่นำปลาหมึกสด และสับปะรดขึ้นชื่อของสวี มาทำต้มปลาหมึกสับปะรด รสชาติดีมาก

หลังจากที่เรารับประทานอาหารเที่ยงเสร็จเราก็ได้เดินทางไปชมพะเนียดโฮมสเตย์ ที่ทำฟาร์มเพราะเลี้ยงไส้เดือน และฟาร์มผึ้งชันโรง โดยทางพะเนียดโฮมสเตย์จะมีฟาร์มที่เลี้ยงไส้เดือนเพื่อทำปุ๋ยและน้ำหมักเพื่อใช้ในการทำเกษตร และยังมีฟาร์มเลี้ยงผึ้งชันโรง ที่เลี้ยงเพื่อเอาไว้เก็บน้ำผึ้งมาทำผลิตภัณฑ์ในการส่งออก

บ่อที่ใช้สำหรับเพราะเลี้ยงไส้เดือน ไว้ทำปุ๋ย

 เจ้าไส้เดือนตัวน้อย 

น้ำหมักสำหรับสำหรับการเพราะปลูก 

ต่อมาเราได้มาดูฟาร์มผึ้ง หรือบ้านที่ใช้สำหรับเลี้ยงผึ้งชันโรง

 บ้านของผู้ชันโรง หลังนี้สายพัน Terminata

 วิธีการดูดเอาน้ำผึ้งจากรังผึ้ง 

เมื่อผ่านกรรมวิธีเสร็จสิ้นแล้วจึงนำมาบรรจุขวด เป็นผลิตภัณฑ์

หลังจากจบการเรียนรู้เรื่องการทำน้ำผึ้งชันโรง พะเนียดโฮมสเตย์ จึงได้เดินทางกลับหาดใหญ่ ทริปนี้ขอขอบคุณ " มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ " ที่เชิญ ทางหาดใหญ่โฟกัสมาร่วมทริปในครั้งนี้