มาสงขลาเมื่อไหร่ก็ต้องคิดถึงการกินส้มตำทุกที(ไม่รู้มีใครเป็นเหมือนเราไหม) อากาศแบบนี้กินส้มตำแซ่บ ๆ กับน้ำอัดลมซู่ซ่าคงชื่นใจไม่ใช่เล่น และวันนี้เราเจอร้านเด็ด ร้านใหม่ที่อยากจะแนะนำให้ทุกคนรู้จัก แซ่บถึงรสนัวอีสานแท้ ๆ อย่างแน่นอน “มาเด้อ”
เปิดเพียงไม่นาน แต่รสชาติความอร่อยนี้ถูกเล่าปากต่อปากจนทำให้เราต้องไปลิ้มลอง และต้องบอกต่อให้ได้
ร้าน“มาเด้อ” บอกเลยร้านนี้มีต่เมนูอร่อย ส้มตำแซ่บ ปูม้า กุ้ง สด ๆ ทั้งนั้น ใครจะสายตำไทย สายปลาร้า หรือสายทะเลต้องมาแล้วเด้อ แล้วจะไม่ผิดหวัง
แต่แอบกระซิบก่อนเลยว่า เด็ดกว่าส้มตำก็ต้องเป็นแม่ค้าพ่อค้าแล้วจ้าร้านนี้ ยกพริกมาทั้งสวนก็สู้ความแซ่บนี้ไม่ได้
ร้านก็หาไม่ยากเลยนะ เพราะตั้งอยู่ตรงข้ามโรงเรียนแจ้งวิทยา สงขลา เป็นร้านที่มีกำแพงสีขาว นั่งสบาย ปลอดโปร่ง กินชิลล์ ๆ กินได้เรื่อย ๆ
และวันนี้เมนูที่เราสั่งมีทั้งสิ้น 8 เมนูด้วยกัน(เลือกไม่ถูกเพราะน่ากินไปหมดเลยเน้นสั่งเยอะ ๆ ไปก่อน)
ไปกันที่เมนูแรกเมี่ยงปลาเผา(ราคาแล้วแต่ขนาด) ถาดยักษ์ ปลาสด ๆ เผาเสิร์ฟมาแบบร้อน ๆ พร้อมด้วยเส้นขนมจีน ผักเครื่องเคียง และน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ด
เนื้อปลาขาว และหวานมาก ยิ่งพอราดน้ำจิ้มซีฟู๊ดเพิ่มรสชาติเผ็ดและเปรี้ยว ยิ่งทำให้ดูน่ากินและเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก
ตำ 3 ทะเล ราคา 150 บาท มีทั้งปูม้า กุ้งสด และหอยแครง ร้านอยู่ใน จ.สงขลาติดทะเลขนาดนี้คงไม่ต้องบอกนะว่าจะอร่อย หวาน และสดขนาดไหน ตำด้วยรสแซ่บ ๆ ใส่ปลาร้าหอม ๆ ให้ถึงเครื่อง(จะสั่งแบบไม่ใส่ก็ได้)
กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ฟินอย่าบอกใครเชียว
เอาใจคนที่ไม่กินปลาร้ากันบ้างกับ ตำไทยใส่ปู ราคา 50 บาท อาจจะเป็นเมนูที่ดูธรรมดา ๆ นะ แต่รสชาติไม่ธรรมดาเลย เส้นมะละกอสับแบบกรอบ ๆ ตำครบรส เผ็ด เปรี้ยว หวาน อร่อยจนต้องยกนิ้วให้
กินส้มตำทั้งทีเมนูที่ขาดไม่ได้อีกอย่าง ตำข้าวโพดไข่เค็ม ราคา 60 บาท ไข่เค็มโต ๆ (ไม่เค็มจนเกินไป) ไข่แดงมันมาก กินพร้อมกับข้าวโพดกรอบ ๆ แต่รสชาติหวานผลไม้
ใครที่ไม่ชอบอาหารรสจัดมาก น่าจะชอบเมนูนี้ อร่อยแบบกำลังดี
ยำหอยแครง 80 บาท หอยแครงลวกแบบฉ่ำ ๆ เลยจ้า ยำหอมกลิ่นสมุนไพรมาก ๆ จัดจ้านทั้งเผ็ดและเปรี้ยว
ดูจากสีก็รู้แล้วว่าจะแซ่บขนาดไหน
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู 120 บาท กระดูกอ่อนติดมันนิด ๆ เคี้ยวแบบกรุบ ๆ น้ำซุปก็ถึงรสชาติของต้มแซ่บมาก ๆ หอมอบอวลไปด้วยกลิ่นสมุนไพร ทั้งพริก ตะไคร้ ใบมะกรูด
แต่ละเมนูจัดเต็มขนาดนี้ ไม่พลาดที่จะสั่ง น้ำตกหมู 60 บาท คงไม่ได้แล้ว หมูนุ่ม ๆ ติดมันหน่อย ๆ กินเพลินเชียว
เกือบลืมบอกไปเลยว่าเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของทางร้านเลยคือใช้จานและช้อน ดูคลาสสิกย้อนยุคนิด ๆ
และเมนูที่ทำให้เราอดตกใจไม่ได้คือ ไก่ย่างมาเด้อ ไก่มาเป็นตัวเลยจ้า ย่างหอมฟุ้งมาแต่ไกล เนื้อฉ่ำนุ่ม หนังกรอบหน่อย ๆ
น้ำจิ้มมะขามพริกคั่วหอม ๆ
ปิดท้ายด้วย เนื้อแดดเดียว 80 บาท เนื้อจะติดมันหน่อย ๆ กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ราดน้ำจิ้มซักนิด ฟินมาก จริง ๆ เมนูนี้เมนูเดียวบอกเลยเอาอยู่ แอดชอบมาก
หากใครอยากลองตามไปชิม ตามไปฟินเหมือนแอด อย่าลืมไปกันได้ที่ร้าน “มาเด้อ” ตรงข้ามโรงเรียนแจ้งวิทยา รับรองว่าจะไม่ผิดหวังแน่นอน
เปิดทุกวันตั้งแต่ 10.00 - 21.00 น.
พิกัด : ตรงข้ามโรงเรียนแจ้งวิทยา สงขลา
หาดใหญ่ | แมลงทอด+หมูทอด "เถ้าแก่มอส" เจ้าดังใน Tiktok บุกงานมหกรรมบอลลูน ไฟล้านดวง 2024 แล้วจ้า
13 มกราคม 2567 | 742หาดใหญ่ | ร้านน้ำชาสุดชิลล์ วิวดาดฟ้า "มุมชา" เปิดเมนูใหม่ ก๋วยเตี๋ยว+จิ้มจุ่ม อร่อยเด็ด ต้องลอง!
10 มกราคม 2567 | 7,398หาดใหญ่ | ของหรอยเปิดใหม่!! ย่านนวลแก้ว "ขนมจีนกิ่งไม้" รสเข้มข้น ถึงเครื่องแกงใต้ มาพร้อมบรรยากาศสไตล์บ้าน ๆ
11 ธันวาคม 2566 | 1,551หาดใหญ่ | หรอยอย่างแรง! "หมูย่างลุงเขียด" ย่านนวลแก้ว เปิดขายมานานกว่า 10 ปี
5 ธันวาคม 2566 | 1,218หาดใหญ่ | หรอยนุ่มฉ่ำฟิน!! "โกฮังกิวด้ง ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น" เกรดพรีเมี่ยม พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
18 พฤศจิกายน 2566 | 1,020หาดใหญ่ | บุฟเฟ่ต์ฮาลาล เปิดใหม่! "บังฟีไม้ใหญ่กระทะร้อน" จัดเต็มอาหารทะเลส๊ดสด เนื้อสไลด์ฟิน ๆ อิ่มไม่จำกัดเวลา
18 ตุลาคม 2566 | 1,615หาดใหญ่ | พลาดได้ไง บิงซูฮาลาล เปิดใหม่! ท็อปปิ้งโคตรแน่น "เด็ดใบชา" เจ้าแรกในหาดใหญ่
10 ตุลาคม 2566 | 2,114