เมื่อวันที่ 26 เมษายน 2569 ที่ผ่านมา เจ้าหน้าที่ลาดตระเวนจากเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าโตนงาช้าง จังหวัดสงขลา เผยภาพ “ผลหัวยน” (Garcinia quaesita) หรือมังคุดป่าผลไม้ป่าหายากในพื้นที่ เพื่อให้ประชาชนได้รู้จักและร่วมแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์จากพืชชนิดนี้
โดย “ผลหัวยน” เป็นพืชในตระกูลเดียวกับมังคุดและส้มแขก คนในพื้นที่จังหวัดสตูลนิยมเรียกว่า “มังคุดดง” หรือ “มังคุดป่า” ลักษณะของผลเมื่อยังอ่อนจะมีสีเขียวเข้ม ก่อนจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้ม และเมื่อสุกเต็มที่จะมีสีแดงสดตามภาพ ในด้านรสชาติ ผลสุกมีรสเปรี้ยวอมหวาน สามารถรับประทานสดได้ ขณะที่ผลแก่หรือเปลือกนิยมนำไปใช้ประกอบอาหาร เช่น แกงส้ม แทนส้มชนิดอื่น หรือใช้ผสมร่วมกับวัตถุดิบเปรี้ยวชนิดอื่นเพื่อเพิ่มรสชาติ
จากข้อมูลของเจ้าหน้าที่ลาดตระเวน ระบุว่า ในบางประเทศ เช่น ศรีลังกาและอินเดีย มีการนำเปลือกของผลหัวยนไปตากแห้งใช้เป็นเครื่องเทศ อีกทั้งเมล็ดยังมีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
ขอบคุณภาพและข้อมูล : เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า โตนงาช้าง
สงขลา | กรมทะเลเผยสถานการณ์ปะการัง “เกาะหนู–เกาะแมว” พบตายสูง 50–60%
27 เมษายน 2569 | 1,889
หาดใหญ่ | พบ “นกจอกป่าหัวโต” นกหายากในป่าภาคใต้
18 เมษายน 2569 | 3,435
สะเดา | ลุยตรวจโรงงานยาง หลังชาวบ้านร้องกลิ่นเหม็น
2 เมษายน 2569 | 5,301
คลองหอยโข่ง | พบ "แมวดาว" สัตว์ป่าหายาก
27 มีนาคม 2569 | 3,915
สงขลา | ชุมชนจับมือรัฐปล่อยกุ้งล็อตใหญ่ เติมชีวิตลงทะเลสาบสงขลา
17 มีนาคม 2569 | 3,816
นาหม่อม | ชาวบ้านนาหม่อมพบ "ลิ่น" พลัดหลง
15 มีนาคม 2569 | 4,696
หาดใหญ่ | หอมกรุ่นจากพงไพร
14 มีนาคม 2569 | 3,717
หาดใหญ่ | เล็กพริกขี้หนู! เปิดภาพ “งูพริกสีน้ำตาล”
10 มีนาคม 2569 | 5,314