เมื่อวันที่ 26 เมษายน 2569 ที่ผ่านมา เจ้าหน้าที่ลาดตระเวนจากเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าโตนงาช้าง จังหวัดสงขลา เผยภาพ “ผลหัวยน” (Garcinia quaesita) หรือมังคุดป่าผลไม้ป่าหายากในพื้นที่ เพื่อให้ประชาชนได้รู้จักและร่วมแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์จากพืชชนิดนี้
โดย “ผลหัวยน” เป็นพืชในตระกูลเดียวกับมังคุดและส้มแขก คนในพื้นที่จังหวัดสตูลนิยมเรียกว่า “มังคุดดง” หรือ “มังคุดป่า” ลักษณะของผลเมื่อยังอ่อนจะมีสีเขียวเข้ม ก่อนจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้ม และเมื่อสุกเต็มที่จะมีสีแดงสดตามภาพ ในด้านรสชาติ ผลสุกมีรสเปรี้ยวอมหวาน สามารถรับประทานสดได้ ขณะที่ผลแก่หรือเปลือกนิยมนำไปใช้ประกอบอาหาร เช่น แกงส้ม แทนส้มชนิดอื่น หรือใช้ผสมร่วมกับวัตถุดิบเปรี้ยวชนิดอื่นเพื่อเพิ่มรสชาติ
จากข้อมูลของเจ้าหน้าที่ลาดตระเวน ระบุว่า ในบางประเทศ เช่น ศรีลังกาและอินเดีย มีการนำเปลือกของผลหัวยนไปตากแห้งใช้เป็นเครื่องเทศ อีกทั้งเมล็ดยังมีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
ขอบคุณภาพและข้อมูล : เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า โตนงาช้าง
โตนงาช้าง | เจ้าหน้าที่เร่งช่วยเหลือ "ค่างแว่นถิ่นใต้"
12 พฤษภาคม 2569 | 3,420
สงขลา | ส่องความงาม "ทิ้งทองหู"
11 พฤษภาคม 2569 | 3,546
หาดใหญ่ | ตรวจสอบกรณีเหตุปลาตายในคลองอู่ตะเภา-บางกล่ำ
10 พฤษภาคม 2569 | 4,260
จะนะ | เร่งแก้ปัญหาน้ำทะเลกัดเซาะพื้นที่ชายฝั่งจะนะ
7 พฤษภาคม 2569 | 4,047
เทพา | ระดมพลดับไฟป่าพรุเกาะสะบ้า ลามวอดกว่า 1,000 ไร่
6 พฤษภาคม 2569 | 4,585
สงขลา | "รองเท้านารีม่วง" กล้วยไม้ป่าหายากใกล้สูญพันธุ์
5 พฤษภาคม 2569 | 4,786
สงขลา | ข่าวดีทะเลสาบสงขลา! พบโลมาอิรวดี 10 ตัว
3 พฤษภาคม 2569 | 3,936
สทิงพระ | ศูนย์ประมงสงขลา ปล่อยกุ้งแชบ๊วย 7.5 แสนตัว ฟื้นคืนสัตว์ทะเล
1 พฤษภาคม 2569 | 4,224