หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

ชาวบ้านในพื้นที่รัตภูมิแห่พากันเข้าป่าหาเห็ดเหม็ด สร้างรายได้ช่วงฝนตก

วันนี้ 24 ตุลาคม 2568 หลังฝนตกชุกในพื้นหลายอำเภอของจังหวัดสงขลา ชาวบ้านในพื้นที่อำเภอรัตภูมิต่างพาครอบครัว แห่เข้าป่าหาเห็ดเหม็ดเพื่อนำมากิน และขายสร้างรายได้ในช่วงฤดูฝนที่ไม่สามารถกรีดยางทำสวนได้ 

ซึ่งเห็ดเหม็ด เป็นเห็ดป่าที่หากินยาก ปีหนึ่งจะมีให้เก็บแค่ไม่กี่ครั้งในช่วงต้นฤดูฝน เนื่องจากเห็ดเหม็ดจะงอกเฉพาะช่วงฝนตกใหม่ช่วง 2-3 วันติดกัน จะทำให้เห็ดโผล่พ้นดินขึ้น ส่วนหญ่จะขึ้นในป่าที่มีต้นเสม็ดอยู่จำนวนมากเท่านั้น โดยส่วนมากจะซ่อนอยู่ในพงหญ้าบริเวณโคนต้นเสม็ด นอกจากจะหาเก่งแล้วต้องตาดีด้วยถึงจะสามารถมองเห็น เพราะเป็นดอกที่มีขนาดเล็ก ตัวดอกจะมีสีม่วงอ่อน 

ส่วนมากชาวบ้านนิยมกินดอกที่ยังเล็กและไม่บานมาก เพราะมีความกรอบและกินง่ายกว่าดอกที่บานแล้ว แต่ถึงอย่างนั้นก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน และก่อนจะนำไปทำอาหารก็จะมีการนำมาต้มน้ำเปล่าเพื่อให้รสชาติขมของเห็ดหายไป

ส่วนใหญ่ชาวบ้านนิยมนำมากินคู่กับน้ำพริกหรือแกงกะทิ เห็ดเหม็ดจึงถือเป็นอาหารจานเด็ดของชาวบ้านในช่วงหน้าฝน ซึ่งหากใครอยากลองทานดูสักครั้งก็สามารถหาซื้อได้ตามตลาดนัดท้องถิ่นทั่วไป หากใครต้องการที่จะเข้าป่าไปเก็บเองก็แนะนำให้สังเกตให้ดี เพราะเห็ดมีหลายชนิดที่คล้ายกันบางชนิดอาจมีพิษได้