หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

ฝนตกแดดออกนกกระจอกจะออกจากรัง ชีวิตนี้ยังมีหวังใจมันสั่งให้โบยบินไป ขณะกำลังร้องเพลงเพลิน ๆ ได้ยินเสียงแม่ดังมาในครัว ไปขุดหน่อไม้มาให้แม่หน่อย เหอะ !! จะค่ำแล้วแม่จะให้เข้าป่าไปหาหน่อไม้เหรอความคิดพุ่งขึ้นมาในสมอง โดยหารู้ไม่ว่าหลังบ้าน หน่อไม้ไผ่ตง หน่อใหญ่ขนาดกำลังน่าแกงผุดแตกหน่อขึ้นมา 5-6 หน่อ แต่ละหน่อโต ๆ ขาว ๆ อวบ ๆ น่ากินทั้งนั้น ไม่รอช้าก็ขุดออกไปให้แม่ หนึ่งหน่อ !!

แล้วหน่อไม้ไผ่ตง คืออะไร เชื่อว่าหลาย  ๆ คนคงไม่รู้หน่อไม้ชนิดนี้ ไผ่ตง (Sweet Bamboo) หรือนิยมเรียก ไผ่ตงลืมแล้ง เป็นไผ่ไม่มีหนาม มีลำต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ นิยมปลูกกันมากเนื่องจาก ให้หน่อ และลำต้นขนาดใหญ่ หน่อนำมาแปรรูปเป็นหน่อไม้ดอง หน่อไม้กระป๋อง รวมถึงหน่อไม้สดนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ให้เนื้อกรอบหวาน ส่วนลำต้นขายส่งโรงงานกระดาษ ใช้ทำไม้ค้ำยัน ไม้ก่อสร้าง และไม้ใช้สอยอื่นๆ เรียกได้ว่าสามารถใช้ประโยชน์ได้ทั้งต้นเลยทีเดียว

หน่อ ที่แทงขึ้นจากโคนกอ เมื่อหน่อโตจนสามารถเก็บได้ จะมีน้ำหนักเฉลี่ยระหว่าง 4–5 หน่อต่อ 1 กิโลกรัม โดยไผ่ชนิดนี้ สามารถปอกเปลือกหุ้มหน่อ ออกแล้วใช้มีดคม ๆเฉาะหรือเฉือนกินสด ๆ ได้เลย สามารถนำไปขายได้ราคาดี อีกทั้งเป้นที่ต้องการของตลาก สามารถต้ม แกง ได้หลายเมนู เนื่องจากไม่มีรสขม เปื่อยง่าย มีรสชาติคล้ายยอดมะพร้าว

ทั้งนี้ ลักษณะด้อยของไผ่ตง คือ เป็นไผ่ที่ออกหน่อดกจึงทำให้แขนงก็ออกดกไปด้วย จึงต้องหมั่นแต่งแขนงเดือนละครั้ง แต่ต้นไหนที่ตัดแขนงไปแล้วก็ไม่ต้องตัดซ้ำ นอกจากนี้ยังเป็นไผ่ที่มีใบมาก ทำให้ลำต้นโน้มเอียงในฤดูที่ลมแรงต้องคอยนำเชือกมัดรอบลำต้นเพื่อไม่ให้โน้มเอนลง หรือตัดยอดที่ล้มทิ้งบ้างเพื่อให้ตั้งขึ้นได้ ทำให้หลายๆคนที่ทำไผ่ตงแล้วท้อต่อความรก ไม่สามารถทำต่อได้ น้อยคนจึงหันมาปลูกไผ่ตงเป็นอาชีพหลัก แต่จะปลูกไว้ 1-2 กอ เพื่อไว้รับประทานเท่านั้น