หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

"หมูปิ้ง" เมนูยอดฮิตของคนตื่นเช้า หมูปิ้งหอมๆ ย่างบนเตาถ่านร้อนๆ พร้อมด้วยข้าวเหนียวนุ่มๆ บอกได้เลยว่าฟิน คนหาดใหญ่รับประทานหมูปิ้งกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ กินมาตั้งแต่ไม้ละ 1 บาท 3 บาท 5 บาท 10 บาท ไปจนถึง 20 บาท ตามลำดับ ความอร่อยของมันอยู่ที่มันหมู เมื่อย่างลงบนไฟ คุณจะสัมผัสได้ถึงความหวานมัน รับประทานแบบหยุดไม่ได้ ในสมัยก่อนหมูปิ้งก็หมักด้วยซอสปรุงรสและเครื่องเทศ ปัจจุบันได้ถูกพัฒนาด้วยการหมักด้วยนมสด ซึ่งขายกันอย่างแพร่หลายในเมืองหาดใหญ่และจังหวัดสงขลา ส่วนใหญ่ราคาไม้ละ 10-20 บาท คุณไปเดินตลาดนัดแถวไหน คุณก็จะพบกับหมูปิ้งนมสดอย่างแน่นอน แต่เรื่องราววันนี้ไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องกับ "หมูปิ้งนมสด" แต่อย่างใด วันนี้หาดใหญ่โฟกัสจะพาไปแนะนำให้รู้จักกับ "หมูปิ้งกะทิสด"

"ร้านหมูปิ้งกะทิสด หาดใหญ่" ตั้งอยู่บริเวณริมถนนรัตนวิบูลย์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เป็นร้านรถเข็นริมทาง แต่ความพิเศษอยู่ที่ราคากับรูปลักษณ์ของหมูปิ้ง ซึ่งมีความแตกต่างจากหมูปิ้งร้านอื่นๆ อย่างสิ้นเชิง เจ้าของร้านเล่าให้เราฟังว่า เมื่อก่อนเป็นลูกจ้างเขาแล้วตกงาน คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรดี ไปสมัครเขาก็ไม่รับแล้ว เนื่องจากอายุเยอะ จึงหาวิธีสร้างรายได้ให้ตัวเอง ปกติเป็นคนชอบรับประทานหมูปิ้ง จึงตัดสินใจขายหมูปิ้ง แต่จะทำอย่างไรให้แตกต่างจากเจ้าอื่นๆ นึกขึ้นได้ว่าหมูปิ้งนมสดทั่วไปมีรสชาติหวานเลี่ยนเกินไป จึงคิดค้นสูตรใหม่ อีกทั้งยังมีราคาแพง จจึงคิดค้นสูตรหมูปิ้งกับกะทิสด จนได้มาเป็นหมูปิ้งกะทิสดราคาย่อมเยาว์เพียงไม้ละ 5 บาท

 เช้าๆ สายๆ ก็ยังอร่อยได้ในราคาเพียง 5 บาท

 เนื้อหมูหมักกะทินำไปย่างบนเตาถ่านร้อนๆ กลิ่นกะทิสดหอมๆ โชยมาติดจมูก ฟินค่ะ

 เนื้อหมูหมักกะทิสด

 ป้ายตัวโตบอกว่าไม้ละ 5 บาท

 มาลองทานแล้วจะติดใจ

ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 06.00 - 09.00 น./ เดินเร่ขายในเมือง สาย 1-2-3 ตั้งแต่ 9 โมง
พิกัด: หน้าร้านส้มตำสุดสายหนึ่ง ถนนรัตนวิบูลย์ (ทางไปจันทน์วิโรจน์)