หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

วันหนึ่งฉันเดินเข้าป่า

ฉันเจอนกตัวหนึ่ง

มันถามฉันว่าจะไปไหน

ฉันจึงตอบ อยากไปให้ไกล

ไกลเกินกว่าที่ฉันเคยไป

ถ้าเราเหนื่อยล้า จงเดินเข้าป่า

เดินไปหา พืชกินแมลง มานึงข้าวเหนียวกัน

พืชกินแมลง คืออะไรแล้วหลงมาจากไหน ไม่ต้องสงสัยวันนี้ เราสายลับหาดใหญ่โฟกัส จะพามาทำความรู้จักพืชชนิดหนึ่งที่ค่อนข้างหายากในปัจจุบัน มันมีชื่อว่า หม้อข้าวหม้อแกงลิง ไม้แปลกจากป่าดงดิบ ไม้กินแมลงชนิดหนึ่งที่มีใบพัฒนามาเป็นกับดักเพื่อใช้ในการดักจับแมลง  ประเภทรอเหยื่อ คือ มันจะสร้างน้ำหวานไว้ที่ปีก และขอบปาก เมื่อแมลงหลงเข้ามาตอมน้ำหวาน ขาก็จะถูกเคลือบด้วยสารที่มีลักษณะคล้ายขี้ผึ้ง ทำให้ลื่นตกลงไปภายในหม้อ และภายในนั่นเองจะมีน้ำย่อยอยู่ เหยื่อที่ตกลงไปจะค่อย ๆ จมน้ำจนตาย และก็จะถูกดูดซึมสารอาหารจนหมด ทิ้งกากที่ย่อยไม่หมดไว้ที่ก้นหม้อนั่นเอง ซึ่งเป็นวิธีการที่ชาญฉลาดในการเอาตัวรอดในสภาพพื้นที่ที่ขาดแร่ธาตุอาหารที่จำเป็นของพืช

ชาวบ้านทางภาคใต้ นิยมนำพืชชนิดนี้มารับประทานผักจิ้มน้ำพริก รวมถึงการนำเอาดอกหม้อข้าวหม้อแกงลิงมาทำเป็น “ข้าวเหนียวหม้อแกงลิง” ลักษณะคล้ายกับข้าวต้มมัดมีข้าวเหนียวกับกะทิเป็นหลัก วิธีการทำคราว ๆ เริ่มจากการแช่ข้าวเหนียว แล้วนำกระเปาะหม้อแกงลิงไปล้าง นำมาเรียงไว้ในภาชนะที่ใช้นึ่ง กรอกข้าวเหนียวลงไปในกระเปาะ จากนั้นหยอดหางกะทิตามลงไป ยกขึ้นเตานึ่งกะพอข้าวเหนียวใกล้สุกดีจึงหยอดหัวกะทิที่ผสมเกลือพอเค็มนิดหน่อย นำมานึ่งอีกครั้งจนสุกดี (อา หย่อยยยย มากกก)

ปัจจุบันหม้อข้าวหม้อแกงลิง เป็นไม้ที่คนให้ความสนใจหาชื้อ นำไปประดับตกแต่งแขวนไว้ตามต้นไม้บริเวณบ้าน  เก็บสะสมเพาะเลี้ยงทำเป็นธุรกิจจำหน่ายส่งขายทั้งในและต่างประเทศกันในหลายพื้นที่  

เนื่องจากหม้อข้าวหม้อแกงลิงหลายชนิดมีความเสี่ยงสูงต่อการสูญพันธุ์ทั้งจากเก็บออกมาขาย หรือบุกรุกป่าเพื่อที่ทำกิน ทำให้สหภาพนานาชาติเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติและทรัพยากรธรรมชาติ (IUCN) บรรจุรายชื่อหม้อข้าวหม้อแกงลิงทุกชนิดลงในบัญชีอนุรักษ์ของอนุสัญญาไซเตส ในส่วนของประเทศไทยที่เป็นสมาชิกนั้น ได้กำหนดนโยบาย มาตรการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องให้เป็นไปตามอนุสัญญาฯ

โดยมีข้อบังคับไว้เกี่ยวกับพืชอนุรักษ์ดังนี้

ห้ามมิให้ผู้ใดนำเข้า ส่งออก หรือนำผ่านพืชอนุรักษ์และซากของพืชอนุรักษ์ เว้นแต่ได้รับหนังสืออนุญาตจากอธิบดีหรือผู้ซึ่งอธิบดีมอบหมาย (มาตรา 29 ตรี)

ผู้ใดประสงค์จะขยายพันธุ์เทียมพืชอนุรักษ์เพื่อการค้า ให้ยื่นคำขอขึ้นทะเบียนสถานที่เพาะเลี้ยงพืชอนุรักษ์ต่อกรมวิชาการเกษตร (มาตรา 29 จัตวา)

รู้ประโยชน์และความสำคัญของต้นหม้อข้าวแกงลิงแล้ว ก็ต้องช่วยกันอนุรักษ์ไว้เพื่อให้ลูกหลาของเราได้ดูและได้รู้จักกันในอนาคต อย่าให้เทคโนโลยีเข้าครอบงำจนลืมความหลังภูมิปัญญาไทย