หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

เสียงพูดคุยของพ่อค้าแม่ค้า กลิ่นหอมของอาหารปักษ์ใต้ และบรรยากาศเรียบง่ายที่ชวนให้นึกถึงวันวาน ค่อย ๆ เติมสีสันให้กับช่วงบ่ายของวันเสาร์ ณ บริเวณหน้าลานสำนักงานองค์การบริหารส่วนตำบลท่าข้าม อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ที่นี่คือ “หลาดสร้างสุข ย้อนยุคท่าข้าม” ตลาดชุมชนที่ไม่ได้มีเพียงอาหารและสินค้าพื้นถิ่นให้เลือกซื้อ แต่ยังเป็นพื้นที่รวบรวมเรื่องราว วิถีชีวิต และวัฒนธรรมของคนท่าข้ามเอาไว้ด้วยกัน

ตลาดแห่งนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมือของนายสินธพ อินทรัตน์ องค์การบริหารส่วนตำบลท่าข้าม และชุมชนในพื้นที่ ภายใต้แนวคิด “1 อำเภอ 1 ลานสร้างสุข” โดยมุ่งหวังให้ตลาดเป็นพื้นที่ส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก ฟื้นฟูภูมิปัญญาท้องถิ่น และเชิดชูรากเหง้าทางวัฒนธรรมของวิถีชีวิตชาวใต้ ให้คนในชุมชนได้มีพื้นที่นำเสนอของดีประจำถิ่น พร้อมเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสเสน่ห์ของท่าข้ามผ่านอาหารและวัฒนธรรม

จุดเริ่มต้นของหลาดสร้างสุขย้อนยุคท่าข้าม ย้อนไปในปี 2566 จากการจัดกิจกรรมวิ่งเทรล ซึ่งนำไปสู่แนวคิดการสร้างตลาดในเมือง เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวเชิงกีฬา โดยต้องการนำอาหารพื้นถิ่นและผลิตภัณฑ์แปรรูปของชุมชนมาจัดจำหน่าย ให้ผู้ที่เดินทางมาร่วมกิจกรรมได้รู้จักรสชาติและภูมิปัญญาของคนในพื้นที่มากยิ่งขึ้น ภายในตลาดจึงเต็มไปด้วยอาหารพื้นบ้านและของกินที่สะท้อนเอกลักษณ์ท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวดำ ข้าวหลามชักพรุด ขนมเจาะหูเห็ดแครง ไปจนถึงขนมจีนที่ใช้น้ำยาเห็ดแครงปั่น ซึ่งล้วนเป็นการนำวัตถุดิบและภูมิปัญญาในชุมชนมาต่อยอดเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากจะสร้างความหลากหลายให้กับตลาดแล้ว ยังเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์พื้นถิ่น และช่วยให้ของดีของชุมชนเป็นที่รู้จักในวงกว้าง

ในช่วงแรกตลาดจัดขึ้นทุกวันศุกร์ช่วงบ่าย และดำเนินโครงการมาเป็นเวลากว่าหนึ่งปี ก่อนจะมีการปรับเปลี่ยนวันจัดกิจกรรมมาเป็นวันเสาร์ช่วงบ่าย เพื่อให้การดำเนินงานสอดคล้องกับรูปแบบของตลาดในปัจจุบัน โดยเปิดให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวเข้ามาเดินเลือกซื้อสินค้าและร่วมกิจกรรมได้ตั้งแต่เวลา 13.00-20.00 น. แต่สิ่งที่ทำให้หลาดสร้างสุขแตกต่างจากตลาดทั่วไป ไม่ได้มีเพียงอาหารพื้นถิ่นเท่านั้น เพราะที่นี่ยังมีเวทีลานวัฒนธรรมที่เปิดพื้นที่ให้กับการแสดงศิลปะพื้นบ้านอย่าง “โนรา” ซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สะท้อนอัตลักษณ์ของภาคใต้ รวมถึงกิจกรรมด้านการออกกำลังกายที่ช่วยสร้างสีสันและส่งเสริมให้ผู้คนได้ใช้เวลาร่วมกัน ตลาดแห่งนี้จึงเป็นมากกว่าสถานที่ซื้อขายสินค้า แต่เป็นพื้นที่พบปะ แลกเปลี่ยน และเชื่อมโยงผู้คนในชุมชนเข้าด้วยกัน ท่ามกลางกระแสการพัฒนาที่เปลี่ยนแปลงไป การมีพื้นที่เล็ก ๆ ที่เปิดโอกาสให้คนในชุมชนได้กลับมานำเสนออาหาร วัฒนธรรม และภูมิปัญญาของตนเอง ถือเป็นอีกหนึ่งแนวทางในการรักษาเสน่ห์ของท้องถิ่นให้ยังคงมีชีวิต

“หลาดสร้างสุข ย้อนยุคท่าข้าม” จึงไม่ได้เป็นเพียงตลาดนัดประจำวันเสาร์ แต่เป็นพื้นที่ที่นำรากเหง้าของวิถีถิ่นใต้กลับมาเชื่อมโยงกับผู้คนในยุคปัจจุบัน ผ่านของกินพื้นบ้าน การแสดงวัฒนธรรม และกิจกรรมสร้างสรรค์ เพราะบางครั้งการได้สัมผัสเสน่ห์ของชุมชน ไม่จำเป็นต้องเดินทางไปไกล เพียงแวะมาเดินตลาดเล็ก ๆ แห่งนี้ ก็อาจได้พบทั้งความอร่อย ความสุข และเรื่องราวของท้องถิ่นที่ควรค่าแก่การสืบสาน หลาดสร้างสุข ย้อนยุคท่าข้าม เปิดทุกวันเสาร์ เวลา 13.00-19.00 น. ณ บริเวณหน้าลานสำนักงาน อบต.ท่าข้าม อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา

ขอบคุณข้อมูลและภาพ : หลาดสร้างสุข ย้อนยุคท่าข้าม