หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

ถ้าว่าไปด้วยเรื่องของกินแล้วพี่หมีว่าจังหวัดปัตตานีหาของอร่อยได้ไม่ยากเลย วันนี้พี่หมีจะพาเพื่อน ๆ ชาวหาดใหญ่โฟกัสมาเช็คอินหาของกันอร่อย ๆ กันที่จังหวัดปัตตานี ชวนมาชิมอาหารพื้นถิ่นที่เป็นสูตรดั้งเดิมของที่นี่ นั้นก็คือ "ไก่ฆอและ" (ไก่กอและ) หรือภาษาท้องถิ่นเรียกว่า อาแยฆอและ อาหารพื้นถิ่นแดนมลายู รสชาติกลมกล่อม แล้วถ้าอยากจะกินไก่ฆอและสูตรเด็ดรสชาติดั้งเดิม คงจะหนีไม่พ้นร้าน "ไก่ฆอและ-กะเมาะ" รามโกมุท ซอย 4 แน่นอนเรียกได้ว่าเป็นตำนานไก่ฆอและอีกหนึ่งร้านเลยก็ว่าได้ เพราะขายมาเกือบ 30 กว่าปีเห็นจะได้ รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแกงอย่างแรงเลยยย พูดแล้วหิววว

นี่เลยจ้าไก่ชิ้นโต ๆ ราดด้วยน้ำแกงทำเองสูตรพิเศษ ราดแล้วย่างด้วยไฟอ่อน ๆ ถึงสามรอบ

บอกเลยว่าเนื้อไก่ชุ่มฉ่ำมาก ไม่แห้งจนเกินไป

นี่เลยจ้าน้ำแกงสูตรเด็ดของทางร้านกะเมาะ

ย่างด้วยไฟอ่อน ๆ จนน้ำแกงซึมเข้าเนื้อ ข้างในสุกพอดี 

ใครชอบส่วนไหนเลือกได้เลย ราคาเริ่มต้นที่ 10-65 บาทมีหลายส่วน ทั้งหนังไก่ ตีนไก่ ปีกไก่ เครื่องใน หน้าอก น่อง เนื้อล้วน และก็ตูดไก่ เรียกได้ว่ามีเกือบทุกส่วนเลยจ้า วันนึงกะแกจะใช้ไก่ประมาณ 30 ตัวเลยจ้า แล้วขายหมดทุกวันด้วย

น่องไก่ชิ้นโต ๆ เลยจ้า

อันนี้เลยหนังไก่ 3 ไม้ 10 บาท พี่หมีก็เพิ่งเคยกินอร่อยมาก นุ่ม ๆ ถึงเครื่องแกง

ใครชอบเครื่องใน ไม้ละ 20 บาทเองจ้า

เนื้อเน้น ๆ ไม้ละ 25 บาท

 หรือแม้แต่ปลาทูก็ยังมีเลย

ลูกแน่นร้านตลอด ไม่ว่าใครผ่านไปผ่านมาก็ต้องแวะ เพราะกลิ่นหอมนี่ลอยมาแต่ไกลเลยจ้า

ได้มาปัตตานีแล้วอยากทานอาหารพื้นถิ่นสูตรดั้งเดิม ก็ต้องห้ามพลาด "ไก่ฆอและ-กะเมาะ" รามโกมุท ซอย 4 ของดีเมืองปัตตานี ถ้าไม่ได้ลองบอกเลยว่าพลาดจ้า

เปิดตั้งแต่เวลา : 08.00-17.00 ปิดทุกวันศุกร์

พิกัด : ร้านอยู่ทางออกเมืองปัตตานี ถนนรามโกมุท ซอย 4