หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

พาไปรู้จัก "ตังเม" ขนมโบราณของลุงพัดยิ้มสยาม วัย 80 ปี ที่ถนนคนเดิน สงขลาแต่แรก ขายมากว่าครึ่งชีวิต รสชาติหวาน หอมกลิ่นมิ้นท์ อร่อย เหนียวหนืด ๆ สีขาว เคี้ยวเพลิน ข้างในมีถั่วลิสงคั่วใส่ไว้ด้วย ดึงยืด หนืด เหนียว หนืบ

เวลาซื้อคุณลุงจะใช้มือดึงก้อนแป้งออกมาเท่านิ้วชี้ แล้วใช้กรรไกรตัดชั๊วะ ชิ้นละ 5 บาท มีตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ที่มารอซื้อเพื่อย้อนวันวานกัน อย่าลืมแวะเวียนมาสงขลามาทักทายคุณลุงพัดกันนะคะ

นี่คือวิธีการตัดตังเมของลุงพัด

ได้กินแล้ว ตังเม..โบราณ ชิ้นละ 5 บาทเอง

เดินชิลไปเรื่อย ๆ ก็เจอ "ตังเม" อีกร้าน เป็นแบบแท่ง แต่ร้านนี้ทันสมัย เป็นแบบหยอดเหรีญ ครั้งละ 5 บาท ให้ตามจำนวนที่เข็มหมุนหลังหยอดเหรียญ ลุ้นสุด ๆ อยากได้เยอะ ๆ (นึกถึงสมัยเด็กที่ไปยืนรอคิวรอหยอดเหรียญสายไหมเลย) เย้ ๆ ได้ 2 ชิ้น ดีใจเหมือนถูกหวย

กำลังตั้งใจหยอดเหรีญ ภาวนาขอให้ได้ 4 ชิ้น ด้วยเถอะ...สาธุ!!!

ร้านนี้มีให้เลือกหลายสีหลายกลิ่น ทั้งสีฟ้าบลูเบอรรี่ สีเขียวกลิ่นใบเตย สีชมพูกลิ่นสตอเบอรี่ สีเหลืองกลิ่นทุเรียน และสีขาวออริจินอล เลือกไม่ถูกกันเลยทีเดียว รสชาติหวาน หอม เหนียวหนืบ ๆ คล้าย ๆ ของลุงพัด แต่ร้านนี้จะตัดมาให้เรียบร้อย รอเสิร์ฟลูกค้าว่าจะได้กี่ชิ้นจากการเสี่ยงโชคจ้าาา!!! 

 ลุ้นอยู่นาน สุดท้ายได้ชิ้นเดียว หยอดใหม่อีกครั้งดีกว่า

เกร็ดความรู้เผื่อใครสงสัย..."แบะแซ" เป็นสารให้ความหวานที่ได้มาจากการย่อยของแป้งมันสำปะหลัง หรือแป้งข้าวโพด ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อทดแทนน้ำตาล หรือทำให้น้ำตาลเกิดการรัดตัวเร็วขึ้น มักใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหารและของหวานเป็นส่วนใหญ่ ตังเมก็มีส่วนผสมของแบะแซนะจ๊ะ ทานมาก ๆ ระวังอ้วนนน