หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

รู้จักกันแล้วยัง?? ร้านอาหารเหนือแบบแท้ ๆ อยู่ในซอยเล็ก ๆ วันนี้ทางหาดใหญ่โฟกัสบังเอิญขับรถไปหาเพื่อนที่หอพักแห่งหนึ่ง ไปสะดุดตากับป้าย เฮือนคำหลวง (เอ๊ะ ภาษาเหนือนี่นา) ลองดูหน่อยแล้วกันไม่ได้กินอาหารเหนือนานมากแล้ว ได้ข่าวว่าที่นี่อร่อย "ลำแต้ ลำขนาด" จึงต้องสวมบทเป็นคนเหนือและอู้กำเมือง ลองเข้าไปชิมกันซักหน่อย ไหน ๆ ก็มีร้านอาหารเหนือในหาดใหญ่ ไม่ต้องบินไปไกลอยู่ในหาดใหญ่ก็ได้กินแล้ว

 รวมภาพความน่ากินแบบยั่ว ๆ

บรรยากาศในร้านแต่งแบบมีกลิ่นอายของเมืองเหนือ

เข้ามาในร้านก็จะพบกับบรรยากาศแบบเมืองเหนือเลยเจ้า การตกแต่งร้านและรูปที่ประดับต่าง ๆ 

บริการตั๋วเก่าเจ้า (บริการตัวเองจ้า)

กระบวยตักน้ำแบบสมัยก่อน

มาถึงร้านอาหารเหนือแล้วถ้าไม่ได้กินอาหารเหนือถือว่ามาไม่ถึง เมนูแรกวันนี้ ที่ทางหาดใหญ่โฟกัสได้ชิมก็ คือ ขนมจีนน้ำเงี้ยว หอมลอยเด่นมาแต่ไกล

พริกแกงตำเอง คั่วเองด้วยมือ ปรุงรสด้วยสูตรเฉพาะของทางร้าน นิยมนำมาทานคู่กับถั่วงอก กะหล่ำปลีซอย ผักกาดดอง และพริกคั่ว

เครื่องเน้น ๆ

ราคา ขนมจีนน้ำเงี้ยว 50 บาท

ถ้าพูดถึงทางเหนือแล้วนอกจากขนมจีนน้ำเงี้ยว ก็มีอีกเมนูที่ขึ้นชื่อ คือ ข้าวซอยไก่ 

ข้าวซอยไก่ กะทิคั้นสด ปรุสรสด้วยเครื่องแกงสูตรเฉพาะเคี่ยวไฟอ่อน 1-2 ชม. ก่อนทาน นิยมปรุงเพิ่มด้วยพริกคั่ว เพื่อให้ได้รสชาติจัดจ้านขึ้น

ไก่เนื้อเน้น ๆ นุ่มลิ้นละลายในปาก เส้นกรอบ กะทิรสกลมกล่อม ราคา 50 บาท

และตอนนี้มีความพิเศษกว่าเดิม ไก่ชิ้นใหญ่ขึ้น กับเมนูข้าวซอยไก่ติดสะโพก 89 บาท ได้ไก่ชิ้นใหญ่มาก หอม นุ่ม เข้มข้นสุด ๆ 

ไก่ใหญ่แบบเต็ม ๆ ถ้วย แทบจะมองไม่เห็นเส้นแล้ว

จิ้นส้มหมกไข่(แหนมหมกไข่) เมนูนี้อร่อยมาก กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ซักจานก็ฟินแล้ว รสชาติดี ออกเปรี้ยวเหมือนกินแหนม แต่กลมกล่อม 

 เด็ดมาก เมนูนี้

แกงอ๋อมหมู 95 บาท หอมผักชีลาวมาแต่ไกล เข้มข้นด้วยเครื่องเทศ กับกระดูกอ่อนหมู นุ่ม ๆ เคี้ยวเพลิน

ลำขนาดเลยจ้า

ไข่ปาม 35 บาท เมนูนี้คล้าย ๆ ไข่ตุ๋นบ้านเรา แต่ใช้ใบตองเย็บเป็นกระทงแทนถ้วยหรือจาน โรยด้วยต้นหอมและพริกแดง เพิ่มสีสันความน่ากิน

จอผักกาด 70 บาท ผักกาดกวางตุ้งที่กำลังออกดอก มาต้มตามแบบฉบับของชาวเหนือ อยากให้ทุกคนมาลองมาก ๆ หอม กลมกล่อม

มาต่อกันด้วยเมนูข้าวกันดีกว่า เมนูข้าววันนี้ก็เป็นข้าวที่เราพึ่งเคยกินเป็นครั้งแรกคือ ข้าวกั้นจิ้น รู้จักกันไหมเอ่ย

 คลุกเคล้าข้าวและส่วนผสมปรุงรสให้กลมกล่อม นำไปนึ่ง 30-40 นาที นิยมทานคู่กับแตงกวา ผักชี และพริกแห้ง

ข้าวจะมีความมัน ตัดด้วยกระเทียมเจียว และความเปรี้ยวกับมะนาวจะให้ เข้ากันที่ลงตัว ราคา ข้าวกั้นจิ้น 40 บาท

มาที่เมนูแกงกันบ้าง แกงฮังก็เป็นอีกอย่างที่ขึ้นชื่อของอาหารเหนือ แค่สีและกลิ่น ก็น่ากินแล้วจ้า

รสชาติ เปรี้ยว หวาน นำ และราชาติเค็มตาม นิยมใช้เนื้อส่วนสามชั้น เคี่ยวด้วยไฟอ่อน 2-3 ชม.

แกงฮังเล 80 บาท

และยังมีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกอีกหลากหลาย เช่น ทั้งอาหารจานเดียว อาหารชุด และส้มตำ

ส้มตำรสชาติจี๊ดจ๊าด ตัดรสแซ่บ ที่สุดลงตัว

หอมถั่วคั่ว และเส้นมะละกอที่กรอบมาก

ส้มตำไทยไส่ปู 40

สุดท้ายเมนูไฮไลท์ของทางร้านชุดออเดิร์ฟเมืองเฮือนคำหลวง ที่สั่งอย่างเดียวได้ความเหนือแบบจัดเต็มไปเลยจ้า

ชุดออเดิร์ฟเมืองเฮือนคำหลวง 220 ในชุดประกอบด้วย น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม หมูยอทอด ไส้อั่ว แคปหมู ไข่ต้ม ผักลวก

แคปหมูกินคู่กับน้ำพริกหนุ่ม

น้ำพริกอ่อง กับผักต้ม

ทางร้านยังมีเมนูน้ำอีกหลากหลายให้คุณได้เลือกสรร ทั้งเมนู นม ชา กาแฟ และแบบผสมโซดา

ราคาเริ่มเพียง 30 บาท เท่านั้นเอง

เวลาเปิด - เปิด : 10.30 - 21.00 น.
พิกัด : 110 ซอย 1 บ้านทุ่งรี ตำบล คอหงส์ อำเภอหาดใหญ่ สงขลา 90110