หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

เร่เข้ามาเร่เข้ามา ข่าวดีสำหรับสายกิน สายบุฟเฟ่ต์มากันแล้ว หากใครกำลังมองหาร้านบุฟเฟ่ต์ที่สามารถกินได้อิ่ม อร่อย คุ้มกับราคาที่ต้องจ่ายแล้วก็วันนี้แอดมินของกินหาดใหญ่มีร้านที่เพิ่งเปิดบุฟเฟ่ต์สด ๆ ร้อน ๆ มาฝากกัน ขอบอกไว้ก่อนนะว่าร้านนี้เปิดนานแล้ว แต่ไม่ได้เปิดเป็นบุฟเฟ่ต์ ราคาคิดเป็นถาด ๆ และก่อนหน้านี้เคยบุฟเฟ่ต์ไปเป็นรอบ ๆ คนแน่นร้านเชียว แต่ครั้งนี้พิเศษกว่าครั้งก่อน ๆ เพราะครั้งนี้เปิดบุฟเฟ่ต์แบบไม่จำกัดแล้วจ้า ตั้งแต่ 1 มิถุนายนเป็นต้นไป ไม่จำกัดช่วงเวลา ไม่จำกัดจำนวนวัน อยากไปกินตอนไหนไปได้เลย เริ่มต้น 389 บาท รวมน้ำ แต่สำหรับใครที่ยังอยากกินราคาเป็นถาด ๆ ก็ยังมีอยู่เหมือนเดิม กับร้านในตำนาน “เหยี่ยน สุกี้หม้อไฟจีน”

 บรรยากาศบริเวณหน้าร้านเหยี่ยนสาขาหน้าไดอาน่า

 บรรยากาศร่มรื่น ชิลล์ๆ สบายๆ

ขอออกตัวไว้ก่อนเลยนะว่าปกติแอดมินเองก็เป็นแฟนคลับของร้าน “เหยี่ยน สุกี้หม้อไฟจีน” อยู่แล้ว เวลาใครมาหาดใหญ่ก็จะชวนไปกินเหยี่ยนเกือบทุกครั้งและทุก ๆ คนที่เคยได้ลองชิมก็จะบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อย มาหาดใหญ่ครั้งหน้าจะต้องมากินอีกให้ได้ เพราะฉะนั้นใครที่เป็นแฟน ๆ ของร้านเหยี่ยนคงต้องดีใจกันเป็นแถบ ๆ เพราะเรารอคอยเวลานี้กันนานมาก (แอดมินก็รอ) เพราะจะได้กินบุฟเฟ่ต์ในเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที กินกันให้อิ่มพุงแตกกันเลยทีเดียว

 จัดเต็มหลากหลายเมนูให้ทุกท่านได้เลือกสรรอย่างไม่อั้น

 ฝาผนังมีการบอกเล่าเรื่องราวของตำนานหม่าล่า

แต่ถ้าใครยังไม่เคยกิน และกำลังสงสัยว่ารสชาติ “เหยี่ยน สุกี้หม้อไฟจีน" จะเป็นอย่างไร อร่อยไหม หรือจืด ๆ เพราะเรามักคิดกันว่าอาหารจีนต้องจืดและมัน ๆ แน่เลย แต่ผิดเลยจ้า ร้านนี้แซ่บมาก แซ่บในแบบเฉพาะของร้านเหยี่ยน เพราะเป็นสูตรของเมืองฉงฉิ่ง ประเทศจีนต้นฉบับหม่าล่าที่ดัง ๆ ในขณะนี้ หอม เผ็ด ชา แอดกล้าบอกได้เลยว่าคงหารสชาติแบบนี้ที่ร้านอื่นไม่ได้อีกแล้ว

ความพิเศษของร้านนี้อยู่ที่น้ำซุปคุณภาพดีที่ทางร้านตั้งใจตุ๋นและใช้เวลาเคี่ยวมากกว่า 10 ชั่วโมงด้วยเครื่องเทศหลายชนิด วัตถุดิบคุณภาพดี หอม หวาน(โดยไม่ต้องใช้ผงชูรส) และทางร้านยังได้ใส่ "เห็ดมัตสึทาเกะ" ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นราชาแห่งเห็ดทั้งหลาย มีสรรพคุณทางยาหลากหลายชนิด มาตุ๋นกับน้ำซุปทางร้าน เพราะฉะนั้นแค่มากินน้ำซุปก็คุ้มแล้วเด้อ

แบบบุฟเฟ่ต์จะมีให้เลือกน้ำซุป 4 ชนิดทั้งซุปหม่าล่า (ใหม่ ใช้น้ำมันพืช/ดั่งเดิม ใช้น้ำมันวัว) เลือกระดับความเผ็ดได้ เผ็ดน้อย เผ็ดกลาง และเผ็ดมาก ซุปเหยี่ยนเข้มข้น (กระดูกหมูใหญ่มาก) หวานกลมกล่อมด้วยกระดูกหมูชิ้นเติบ ๆ ต้มจนเปื่อย ซุปเห็ดเข้มข้น ซุปนี้จะมีความหอมเห็ดมาก ๆ เหมาะสุด ๆ สำหรับสายรักสุขภาพ และสุดท้ายซุปตุ๋นยาจีน หอมได้ประโยชน์จากยาจีน ปล.ทางร้านรับประกันว่าน้ำซุปทุกชนิดไม่มีส่วนผสมของผงชูรส ไม่ว่าจะเป็นเด็กเล็ก หรือคุณพ่อคุณแม่ก็พามากินกันได้ทั้งครอบครัว เพราะร้านนี้ใส่ใจสุขภาพของลูกค้าทุกคน

ไปกันที่ความพิเศษอีกหนึ่งอย่างคือน้ำจิ้มสุกี้ ร้านนี้ทำเองด้วยสูตรที่คิดค้นขึ้นมาเอง หอม แซ่บถึงใจมาก กลิ่นเครื่องเทศมาเต็มเผ็ด ๆ เปรี้ยวๆ ต้องลองแล้วจะติดใจ

 เบค่อนชิ้นพอดีคำ

กุ้งสดตัวโตๆ

 น้ำจิ้มสูตรเด็ดกินกับอะไรก็อร่อย

แต่เอาจริง ๆ ร้านนี้ไม่ได้คุณภาพดีแค่น้ำซุปหรือน้ำจิ้มเท่านั้น เพราะอาหารสดรวมถึงผักต่าง ๆ ที่นำมาเป็นบุฟเฟ่ต์บางอย่างต้องสั่งแบบนำเข้ามาจากต่างประเทศด้วย เพราะเป็นวัตถุดิบที่หาไม่ได้ในไทย

ผักสดกรอบ กุ้งตัวใหญ่เด่ง หมูก็นุ่มมาก แต่อย่างเพิ่งเชื่อหากไม่ได้ลองด้วยตัวเอง เดี๋ยวจะหาว่าแอดโม้อีก ปล.อย่าลืมสั่งไส้เป็ดดูนะ เริศสุดใน 3 โลก

 เมนูเนื้อเน้นๆ มีให้เลือกทั้งวัว ไก่ และหมู

 ของเด็ดประจำร้าน ใครมาต้องสั่ง นั่นคือ "ไส้เป็ด" รสเลิศ

หลังจากอิ่มอร่อยกับอาหารคาวแล้ว ทางร้านเหยี่ยนก็มีเมนูของหวานมาเสิร์ฟให้เราได้ล้างปากกัน "เกล็ดหิมะ" โดยลักษณะและรสชาติ จะคล้ายๆ กับรังนก ซึ่งเป็นเห็ดหูหนูตุ๋นน้ำผึ้งและสมุนไพรจีน จะกินแบบร้อนหรือแบบเย็นก็ได้

 สุขภาพดีมีคุณภาพ

ในส่วนราคาของบุฟเฟ่ต์จะมีให้เลือก 2 ราคา คือ 389 บาท/คน และ 479 บาท/คน ถ้าให้แอดแนะนำสำหรับคนไม่กินเนื้อ ราคา คือ 389 บาทครอบคลุมแล้ว เพราะได้ทั้งหมู ปลา กุ้ง ผัก และน้ำต่าง ๆ มีเมนูให้เลือกเยอะมาก เช่นหมูสไลค์ เบคอน ปีกไก่ กุ้งสด หอยแมลงภู่ ซาลาเปาชีส แต่ถ้าใครชอบกินเนื้อต้องห้ามพลาดราคา 479 บาท เพราะมีเนื้อเพิ่มขึ้นมาจากเมนูอีกหลายอย่างเช่น เนื้อสไลด์นิวซีแลน ริบอายออสเตเรีย เอ็นวัว เนื้อแกะนิวซีแลน และผักอีกหลาย ๆ อย่างที่ไม่มีในราคา  389 บาท หรือว่าใครยังไม่มั่นใจก็ค่อยไปดูเมนูที่ร้านกันก่อนแล้วค่อยเลือกจะได้กินของอร่อย ๆ ตรงใจที่สุด ปล.ใครไปกินแล้วอย่าลืมมาเล่าสู่กันฟัง หรือถ่ายภาพสวย ๆ มาฝากกันบ้างนะ

เหยี่ยน สุกี้หม้อไฟจีน มี 2 สาขา สาขา สาย 1 เปิด 17:00-22:00
พิกัด :  ถนน นิพัทธ์อุทิศ 1 ธนาคารกรุงศรี

สาขา 2 ศรีภูวนารถ เปิด จันทร์-ศุกร์ 16:00-22:00 เสาร์อาทิตย์ 11:00-22:00
พิกัด : ถนนศรีภูวนารถ เยื่อง ๆ ศูนย์การค้าไดอาน่า หาดใหญ่  หรือสอบถามเพิ่มเติมโทร 064 851 7688