หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

ติดตามข่าวสารหาดใหญ่ ข่าว งาน ที่พัก อับเดทตลอด 24 ชม. ได้ที่นี่ APP IOS
ติดตามข่าวสารหาดใหญ่ ข่าว งาน ที่พัก อับเดทตลอด 24 ชม. ได้ที่นี่ APP ANDROID
บอกเพื่อนคุณ
หาดใหญ่ | เฝอแซ่บ factory ปุณณกัณฑ์ ม.อ.
13 พฤษภาคม 2561 | 2,707

หากใครกำลังมองหาร้านชาบูใหม่ ๆ เปลี่ยนสไตล์จากบรรยากาศเดิม ๆ ในหาดใหญ่ แต่ยังคิดไม่ออกว่าไปที่ไหนดี วันนี้แอดมินของกินหาดใหญ่มีร้านน้องใหม่ ที่ฉีดกฎจิ้มจุ่ม ชาบูแบบเดิม ๆ มาแนะนำกับร้าน เฝอแซ่บ factory ชาบูที่มีกลิ่นอายสไตล์เวียดนามแต่มีรสชาติความอร่อยแซ่บถูกปากคนไทย ที่สำคัญยังมีให้เลือกทั้งแบบบุฟเฟ่ต์เอาใจสายกิน อิ่ม แน่นพุง ในราคาเพียง 299 บาท และราคาที่เป็นถาด หรือชั่งเป็นขีด รักสุขภาพ อิ่มพอดีกินได้หลายอย่าง

 บรรยากาศโล่ง โปร่ง สบาย ยิ่งช่วงเย็น ๆ นะ สวยมาก

พี่เจ้าของร้านเล่าให้เราฟังว่า ร้านเฝอแซ่บ factory เริ่มต้นมาจากความชอบการกินชาบู ตระเวนกินตามที่ต่าง ๆ เพราะชอบการกินน้ำซุปร้อน ๆ ที่แฝงไปด้วยเครื่องเทศเบา ๆ และยังติดใจรสชาติของเฝอเวียดนาม(เฝอเป็นอาหารเวียดนามชนิดหนึ่ง คล้ายก๋วยเตี๋ยวของไทย แต่ต่างกันที่เส้น น้ำซุป และเครื่องเคียง)จึงนำเสน่ห์ต่าง ๆ ที่ชอบมารวมกัน คิดสูตรทั้งน้ำซุป น้ำจิ้มขึ้นเองทั้งหมด เรียนรู้กันไปเรื่อย ๆ จนได้รสชาติชาบูที่โดนใจ และจุดเด่นของที่นี่คือจะเน้นคุณภาพของเนื้อ(เนื้อวัว/เนื้อหมู)สไลด์ต้องไม่บางจนเกินไป เพื่อที่จะทำให้คนที่มากินรู้สึกเต็มอิ่มถึงรสชาติความอร่อยให้มากที่สุด

ข้าวผัดมันกุ้ง และเนื้อสไลด์

น้ำซุปจะถูกต้ม และเคี่ยวทุก ๆ วันแต่ละครั้งไม่ต่ำกว่า 3 ชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติที่หอมเครื่องเทศ(เครื่องเทศจะมีไม่ต่ำกว่า 6 ชนิด) หวานกระดูก น้ำซุปจะมีให้เลือก 2 แบบ นั้นคือ ซุปน้ำดำ ทำจากสาหร่าย มังสวิรัติสามารถทานได้ ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ “หวาน หอม กลมกล่อม” ซุปเฝอประยุกต์ ที่ทำจากการต้มกระดูกหมูและเครื่องเทศสูตรเฉพาะ เพราะฉะนั้นน้ำซุปนี้จะโดดเด่นตรงที่หอมเครื่องเทศ และหวานกระดูก ระหว่างที่น้ำกำลังจะเดือดทางร้านจะให้ใส่ใบโหระพา ผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมอีกด้วย

สั่งชีสมาเติมได้ตลอด (ชีสเฝอแซ่บ factory จะหอม ยืด กินกับหมูสไลด์ฟินมากจ้า)

ปล.ไปร้านอย่างลืมสั่งข้าวผัดมันกุ้งนะ ลิมิเต็ดจริง ๆ หอมมันกุ้งเต็ม ๆ

ในทางด้านของน้ำจิ้มจะมีให้เลือก(น้ำจิ้มทางร้านทำเองทั้งหมด) 3 แบบเช่นกัน คือ 1. น้ำจิ้มเฝอ เป็นซอสฮอยซินกินคู่กับซอสพริกเผ็ดเปรี้ยวศรีราชา จะได้รสชาติที่ออกหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ แต่กลมกล่อมกินกับหมูเข้ากันสุด ๆ  2. น้ำจิ้มสุกี้ หวาน-เผ็ด สำหรับใครที่ชอบรสเบา ๆ ไม่เผ็ดมากรับรองว่าต้องถูกใจน้ำจิ้มนี้แน่ ๆ และสุดท้าย 3. น้ำจิ้ม factory น้ำจิ้มนี้จะมีรสชาติเผ็ดที่โดดเด่นมากกว่า 2 รสชาติที่บอกไปข้างต้น และจะมีความเปรี้ยวกว่า เพราะฉะนั้นคนที่ชอบอะไรแซ่บ ๆ รับรองว่าโดน

 แอดเลือกมาชิมทุกน้ำจิ้มเลย เพราะอร่อยทุกอย่างจริง ๆ

หมูที่นี่นุ่มมาก นุ่มทุกเมนู และกุ้งแม่น้ำก็ตัวใหญ่จริง ๆ เอาใจแอดไปเลย

ส่วนของราคาแบบบุฟเฟ่ต์จะเริ่มต้นที่ 299- ได้ทั้งหมู กุ้ง ไก่ และทะเลต่าง ๆ รวมถึงชีสแบบไม่อั้น แถมยังได้สั่งของทานเล่นต่าง ๆ อีกด้วย(ไม่อั้นเช่นเดียวกัน) แต่ถ้าใครอยากได้ความพิเศษขึ้นมาหน่อยจะมีให้เลือกบุฟเฟ่ต์แบบ Premiem 359- ซึ่งจะได้สั่งเนื้อสันคอ เนื้อใบพาย กุ้งแม่น้ำ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ กระดูกอ่อนพริกไทยดำ และปลาหมึกเพิ่มได้อีกด้วย

 กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่มากจริง ๆ

 ถ่ายรูปเสร็จหมูชิ้นนี้ก็หายเข้าปากไปอย่างรวดเร็ว

แต่ถ้าใครไม่อยากกินแบบบุฟเฟ่ต์ กินแบบให้อิ่มพอดี ๆ หรือกลัวกินแบบบุฟเฟ่ต์แล้วจะไม่คุ้ม ก็สามารถสั่งแบบเป็นถาด เริ่มต้นเพียงแค่ 25 บาท ผักตักได้เองขีดละ 19 บาท และลูกชิ้นขีดละ 42 บาท(ลูกชิ้นคุณภาพดี แอดรับรอง) น้ำเปล่าและน้ำชาฟรีทุกแก้ว ฟรีทุกคน

 ผักสามารถเลือกตักปน ๆ กันได้ตามใจชอบ

ปิดท้ายด้วยน้ำแข็งใสแก้วทรงสูงตามแบบเวียดนามที่ให้ทำกันเอง เลือกได้ตามความชอบทั้งวุ้นมะพร้าว เฉาก๊วย ลูกชิด และอีกต่าง ๆ มากมาย ฟรีทุกคนเช่นเดียวกันนะจ๊ะ ไม่ว่าจะสั่งแบบบุฟเฟ่ต์หรือสั่งแบบถาดก็ตาม

ใส่เครื่องเยอะแค่ไหนก็ได้ แล้วเราค่อยไปบดน้ำแข็งกันต่อ

ตักน้ำแข็งมาใส่เครื่องบดได้เลย ไม่เหนื่อยแถมสนุกอีกด้วย

ย้ำกันอีกครั้งว่าของหวานและน้ำเปล่า น้ำชาเนี้ยฟรีสำหรับทุกคนเลยน้า 

ถ้าใครอยากลอง ไม่อยากพลาดความอร่อยแบบแอด ก็อย่าลืมไปกันได้นะที่ร้าน เฝอแซ่บ factory รับรองเลยว่าทุกคนจะต้องติดใจ จนต้องกลับไปกินใหม่อีกรอบ...

 เหล่าบรรดาอาหารที่เราสั่งกันมาวันนี้

เฝอแซ่บ factory เปิดบริการทุกวัน ยกเว้นวันอังคาร ตั้งแต่เวลา 11.00-21.30 น.

พิกัด : ตรงข้ามศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ ๖๐ ปี ม.อ.หาดใหญ่

เมนูของกินเล่นต่าง ๆ อย่าลืมสั่งเฝอเนื้อผัดแห้งนะ อร่อย เด็ด

ชุดหมูและฝองเพื่อนที่เกือบทุกโต๊ะจะต้องสั่ง เพราะเซ็ตนี้ครบทั้งหมู กุ้ง ปลาหมึก และไก่