หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

เจอกันเกือบทุกวันกับบทความของกินหาดใหญ่ที่จะชวนทุกคนออกไปหาร้านอาหารกิน ทั้งของหวานของคาวอันขึ้นชื่อของจังหวัดสงขลาบ้านเรา ประกาศก้องให้โลกรู้ว่าสงขลาของกินหรอยหนัด ถ้าไม่ลองก็ถือว่าพลาด วันนี้เราจะพาไปร้าน สลัดคุณหนู ที่สุดแสนจะโด่งดัง เปิดมาอย่างยาวนานกว่า 10 ปี

เดินเข้ามาก็จะพบว่าภายในร้านบรรยากาศเย็นสบาย เหมาะกับการหาที่นั่งเย็น ๆ และได้สุขภาพ

ร้านนี้จุดเริ่มต้นมาจาก พี่หนู(เจ้าของร้าน)สาวบัญชี ที่ชอบการกินสลัดเป็นชีวิตจิตใจ แต่ช่วง 10 ปีที่แล้วสลัดและน้ำสลัดจะหายากมาก ต้องไปในห้างอย่างเดียว ราคาก็สูง และยังเสียเวลาจากการเดินทาง จึงมีความคิดที่ว่า งั้นทำขึ้นเองเลยดีกว่า คิดสูตรน้ำสลัดมาปรับปรุงให้มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง พัฒนาจากสิ่งที่ตัวเองชอบ นำออกมาขายเพราะอยากให้คนอื่นได้กินสลัดผักที่ดีต่อสุขภาพ เปิดร้านแรก ๆ จะเป็นแบบตั้งโต๊ะเล็ก ๆ ขีดละ 8 บาท ออกขายเฉพาะช่วงเย็นหลังพี่หนูเลิกงาน แต่กลับได้รับการตอบรับดีเกินคาดจนต้องแจกบัตรคิวเลยทีเดียว นั้นจึงเป็นจุดเริ่มต้นในการขยับขยายเปิดเป็นร้านอย่างที่เราเห็นในปัจจุบัน

ไก่อบอร่อยมาก และหมดเร็วมากเช่นกัน

หลาย ๆ คนเคยมาขอเรียนวิธีการทำ ซึ่งพี่หนูก็ใจดีมาก ๆ สอนให้หมดแบบไม่กั๊ก เพราะฉะนั้นร้านสลัดใหม่ ๆ ที่เปิดในหาดใหญ่ไม่แน่ว่าจะเป็นสูตรของพี่หนูก็เป็นได้

เหล่าบรรดาน้ำสลัด

ผักสลัดที่นี่มีให้เลือกเยอะมาก ในราคาขีดละ 13 บาท และยังมีน้ำสลัดมากกว่า 30 รสชาติ สลับสับเปลี่ยนวางให้ใส่แบบไม่อั้นวันละ 10 รสปน ๆ กันไป ถ้าถามว่าสูตรไหนเป็นสูตรที่คนชอบมากที่สุด คงจะเป็นสูตรดั้งเดิมที่เป็นออริจินอลของทางร้าน ทางร้านจะคิดค้นสูตรน้ำสลัดมาอย่างเรื่อย ๆ โดยจะเลือกจากความชอบของลูกค้าเช่นสูตรมาดาม ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะร้าน ไม่มีนม ไม่มีไข่ ไม่มีน้ำมัน เผ็ดนำ หวานนิด ๆ เปรี้ยวหน่อย ๆ กินกันสลัดแล้วเข้ากันสุด ๆ และทางร้านยังมีขายส่งน้ำสลัดตามร้านต่าง ๆ วันหนึ่งไม่ต่ำกว่า 20-30 ที่ในหาดใหญ่-สงขลา อีกด้วย

ผักสด ๆ ใหม่ ๆ ทุกวัน

หลังจากที่ร้านย้ายมาแล้วหลายครั้งเนื่องจากหลาย ๆ ปัจจัย ตอนนี้จึงเปิดที่ ถนนปุณณกันต์ ม.อ.หาดใหญ่ ไม่ไกลจากร้าน X-NET และยังมีการเพิ่มเติมความพิเศษสำหรับคนที่รักสุขภาพ คือ สามารถหยิบผักผลไม้ไปปั่นได้ตามใจชอบ เพียงขีดละ 15 บาท(ราคาต่อขีดเท่ากับสลัด) และยังมีเมนูแถม เพราะพี่หนูชอบกินซุป เลยอยากให้ลูกค้าได้กินซุปเหมือนกัน จึึงคิดสูตรขึ้นมา คำนวนต้นทุนแล้วรู้สึกว่าไม่ต้องขายก็ได้ จึงทำมาแถมคู่กับสลัด ไม่ได้มีเมนูแถมแค่ซุปนะ เพราะยังมีขนมปังกระเทียม มีน้ำสมุนไพร น้ำเต้าหู้ ถั่วเขียวแถมอีกด้วย

สลัดกับน้ำปั่นได้สุขภาพคูณ 2

เสน่ห์ของทางร้านที่ทำให้หลาย ๆ คนติดใจเป็นเพราะว่าความเป็นกันเองของทางร้าน ดูแลลูกค้าเหมือนครอบครัวเดียวกัน ยิ้มแย้มแจ่มใสอยู่เสมอ บวกกับความอร่อยของสลัดเอง ทำให้สลัดคุณหนูถูกยกให้เป็นร้านสลัดในดวงใจใครหลาย ๆ คน

 แอบกระซิบว่าน้ำสลัดงาขาวอร่อยมาก หอมสุด ๆ

เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10.00-22.00 น.

พิกัด : ถนนปุณณกันต์ ม.อ.หาดใหญ่ ไม่ไกลจากร้าน X-NET