หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

"หลวงปู่เฟื่องเลื่องลือ ระบือเรือแข่ง แหล่งส้มโอหวาน ย่านาเภานาวา สวาลือนาม" คำขวัญของอำเภอบางกล่ำ บอกกล่าวถึงของดีของอำเภอ ไม่กี่วันมานี้เราก็ได้เห็นประเพณีแข่งขันเรือยาวของดีของอำเภอบางกล่ำกันไปแล้ว วันนั้นในงานประเพณี ประชาชนให้การตอบรับเป็นอย่างดี จึงไม่แปลกที่ทางอำเภอจะยกให้ประเพณีการแข่งขันเรือยาวเป็นของดีประจำอำเภอจนต้องให้เข้ามาอยู่ในคำขวัญ วันนี้เราจะพาไปดูของดีอีกหนึ่งอย่างของบางกล่ำกัน "สวาลือนาม" ไปดูกันว่าลือนามอย่างไร  

สวาลือนาม แล้วสวา คืออะไร หลายคนยังคงไม่รู้จัก สวาก็คือผลไม้ชนิดหนึ่ง ที่คนส่วนใหญ่เรียกกันว่าละมุดนั่นเอง คราวนี้ก็คงร้องอ๋อกันแล้วใช่ไหม สวาเป็นผลไม้ที่พบว่าปลูกกันทั่วไปในทุกภาคของประเทศไทย แต่อาจจะแตกต่างกันในด้านสายพันธ์ุ  

สวาผลไม้สีน้ำตาล เนื้อหวานเย็นที่เราทานกันอยู่นั้น มีถิ่นกำเนิดมาจากแถบเม็กซิโก อเมริกากลาง และหมู่เกาะอินเดียตะวันตก จากนั้นก็แพร่ขยายมาในประเทศฝั่งเอเชียของเรา ผลของสวาจัดเป็นผลพวก Berry ด้วยนะ สวาจะมีลักษณะแตกต่างกันไปตามสายพันธ์ุ เช่น รูปไข่ยาวรี หรือบางสายพันธุ์ก็จะเป็นลูกกลม ๆ ผลอ่อนเปลือกจะเป็นสีเขียว แบบนี้ยังทานไม่ได้นะ แต่ถ้าสุกเปลือกจะเป็นสีน้ำตาล และมีไคลสีน้ำตาลเกาะที่เปลือก ก่อนทานต้องปอกเปลือก จะเห็นเนื้อข้างในเป็นสีเหลืองน้ำตาลอมขาวหน่อย ๆ รสชาติก็ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และระยะของผลนั้น เช่น ถ้ายังสุกไม่มากก็จะหวานกรอบ สุกขึ้นมาหน่อยเนื้อจะนุ่ม หวานเข้ม และหอมสุด ๆ  

ประโยชน์ของสวาไม่ได้มีดีแค่เอาไว้ทานนะ น้ำยางจากต้นสวา ยังใช้ทำหมากฝรั่งได้ น้ำที่บีบออกจากผลหมักเป็นไวน์ก็อร่อย ซึ่งในสวาเนี้ยจะมีวิตามินซีสูงจึงเสริมภูมิคุ้มกัน คนเป็นหวัดทานได้เลยนะ การทานสวาจะทำให้เรารู้สึกสดชื่น อีกทั้งยังช่วยในเรื่องของการขับถ่าย ว่ากันว่าเมล็ดยังใช้เป็นยาบำรุงกำลัง เปลือกนำมาต้มปรุงเป็นยาแก้บิด ยางสามารถใช้เป็นยาถ่ายพยาธิได้อีกด้วย แหม ผลเล็ก ๆ สรรพคุณล้นเหลือจริง ๆ 

เรามาเข้าเรื่องสวาลือนามกันบ้าง รู้หรือไม่ว่า อำเภอบางกล่ำมีสวนสวา 100 ปีด้วยนะ เป็นสวนของคุณป้าจำเนียร เป็นพันธุ์ไข่ห่าน สวนที่นี่สวาจะมีลูกดก ลูกใหญ่ รสชาติหวานกรอบ เนื้อแน่น ถ้าได้ชิมสวาจากสวนป้าจำเนียร รับรองเลยว่าจะติดใจ และไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมคำขวัญของอำเภอบางกล่ำถึงบอกว่า "สวาลือนาม" 

สำหรับใครที่อยากชิมสวาลือนามของอำเภอบางกล่ำ ในช่วงหน้าร้อนก็ลองแวะไปชิมกันได้นะ ที่นี่ไม่ได้มีแค่สวนป้าจำเนียรนะ ยังมีหลาย ๆ สวนให้เลือกชิม การันตีเลยว่า อร่อยจริง     

ขอบคุณข้อมูล : puechkaset