สงขลา | ของหรอย ย่านนครนอก-นครใน “เจ๊นิ ข้าวต้มปลา” สูตรเด็ดกว่า 60 ปี || Hatyaifocus.com

ของกินหาดใหญ่

สงขลา | ของหรอย ย่านนครนอก-นครใน “เจ๊นิ ข้าวต้มปลา” สูตรเด็ดกว่า 60 ปี

5 กรกฎาคม 2564 | 7,588

มาสงขลาทั้งทีพลาดไม่ได้กับอีกหนึ่งพิกัดร้านเก่าแก่ของเมืองสงขลา เจ๊นิ ข้าวต้มปลา สูตรเด็ดกว่า 60 ปี สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น โดยปัจจุบันรุ่นที่ 3 แล้ว ร้านนี้เค้าขึ้นชื่อเรื่องเมนูปลามากกก ไม่ว่าจะเป็นข้าวต้มปลา ห๊อมหอมเนื้อปลาฉ่ำ ๆ หมี่ซั่วปลากะพงต้มยำแห้ง(ซิกเนเจอร์ของทางร้าน) ปลาชิ้นใหญ่ รสชาติเข้มข้น หรือจะเป็นสุกี้ปลากะพง ปลาเน้น ๆ ราดด้วยน้ำซอสสูตรของทางร้าน บอกเลยว่าแต่ละเมนูเด็ดหรอยมากกกก นอกจากนั้นยังมีอีกหลากหลายเมนูให้เลือก ราคาเริ่มต้นที่ 60 บาทเท่านั้น ฮั่นแน่ อยากรู้แล้วใช่ไหมล่ะว่าจะน่ากินขนาดไหน ตามเจ้ไปดูกันเลยจ้าาา

เจ๊นิ ข้าวต้มปลา อีกหนึ่งร้านในตำนานย่านเมืองเก่า ซึ่งร้านนี้ตั้งอยู่เยื้อง ๆ โรงสีแดง หรือ หับโห้หิ้น ซึ่งเจ๊นิเล่าว่าร้านนี้เปิดมามากกว่า 60 ปีแล้ว เจ๊นิเป็นรุ่นที่ 2 ส่วนปัจจุบันคือรุ่นที่ 3 แล้วจ้า เดิมทีร้านเปิดอยู่แถวตลาดทรัพย์สิน จากนั้นได้ย้ายไปอยู่ที่ถนนรามัญ และขยายสาขาเพิ่มมายังถนนนครนอก-นครใน

ซึ่งบรรยากาศภายในร้านยังคงความเป็นเอกลักษณ์แบบสมัยก่อนอยู่เยอะมากกก เมื่อเพื่อน ๆ แวะไปก็จะได้เห็น ได้สัมผัสกับบรรยากาศบ้านเก่า ร้านอาหารเก๋ ๆ โดยทางร้านจัดโซนนั่งแบ่งออกเป็น 2 ชั้นด้วยกัน และสามารถเข้าได้ถึง 2 ทาง นั้นก็คือถนนนครนอก และถนนนครในนั่นเองจ้าา

โดยจุดเด่นของทางร้าน จะเน้นวัตถุดิบสดใหม่ สะอาด และได้คุณภาพ พร้อมเสิร์ฟลูกค้า ในราคาย่อมเยา

และเมนูเด่น ๆ ของทางร้านที่มาแล้วพลาดไม่ได้เลย ต้องยกให้ ข้าวต้มปลากะพง เนื้อปลาชื้นใหญ่ ๆ สด ๆ แน่น ๆ หรือจะเป็น หมี่ซั่วปลากะพงต้มยำแห้ง(ซิกเนเจอร์ของทางร้าน) สุกี้ปลากะพง ก็เด็ดนะจ๊ะ นอกจากนั้นยังมีอีกหลากหลายเมนูให้เลือก ราคาเริ่มต้นที่ 60 บาทเท่านั้น

แต่เมนูที่เจ้สั่งในวันนี้ ขอจัดเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านเลยล่ะกัน หมี่ซั่วปลากะพงต้มยำแห้ง หรือใครไม่ชอบกินแบบแห้งก็สั่งแบบน้ำได้นะ แต่เมนูนี้เจ้ขอรับรองว่าเด็ดจริง เพราะทางร้านจะใช้เส้นหมี่ซั่ว จากโกลก ตัวเส้นจะเหนียวนุ่มเค็ม ๆ มัน ๆ ใส่เนื้อปลาแบบเน้น ๆ ชิ้นใหญ่ และเพิ่มความหอมด้วยถั่วลิสงบด พริกป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน บอกเลยว่าอร่อยมากกกกกกก

ถ้วยนี้ราคาเพียง 80 บาทเท่านั้น

หรือจะเป็นเมนู สุกี้ปลากะพง ก็เด็ดไม่แพ้กัน เจ้สั่งเป็นสุกี้น้ำ เครื่องแน่น ๆ จัดเต็มทั้งผัก เนื้อปลา ส่วนตัวซอสหอมเข้มข้น ทางร้านทำเอง รสชาติดีงามสุด ๆ ถ้วยนี้ราคาเพียง 80 บาท

น่ากินมากกกกก เนื้อปลาสด ไม่คาว ที่สำคัญทางร้านใส่ปลาชิ้นใหญ่มากกกก รับรองคุ้ม อิ่ม ฟินแน่นอนจ้าาาา

อ่ะ จัดมาอีกหนึ่งเมนูกับ บะหมี่เกี๊ยวต้มยำแห้ง เมนูนี้ขายดีเหมือนกันนะ

หรือจะเป็น ซุปกระดูกหมู ชิ้นเติบ ๆ เนื้อเปื่อย ๆ แบบนี้ ไว้ซดน้ำร้อน ๆ กลิ่นหอมหวานละมุนมากกก โดยเฉพาะกระเทียมเจียว ใส่แบบจุก ๆ เริ่ดดดด!!

อย่างที่บอกไปว่าทางร้านเค้าเน้นเรื่องวัตถุดิบเป็นหลัก สดใหม่ สะอาด ได้คุณภาพ ตลอดตั้งแต่เครื่องปรุงต่าง ๆ จนถึงเส้นที่เลือกใช้ รวมถึงลูกชิ้น เกรดA และยังมีอีกหนึ่งเมนูที่เจ้ไม่ได้สั่ง แต่ทางร้านแนะนำมาว่าขายดีมาก ๆ กระเพาะหมูลวกจิ้ม รสชาติจะเด็ด หรอยแค่ไหน รอบหน้าเจ้ไม่พลาดแน่นอน

เป็นยังไงกันบ้าง กับร้านอร่อยที่เจ้นำมาฝากในวันนี้ หวังว่าคงถูกใจสายกินทั้งหลายน้าาา กับอีกหนึ่งพิกัดร้านเก่าแก่ของเมืองสงขลา เจ๊นิ ข้าวต้มปลา สูตรเด็ดกว่า 60 ปี มีหลากหลายเมนูให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น ข้าวต้มปลา หมี่ซั่วปลากะพง สุกี้ปลากะพง บะหมี่เกี๊ยวต้มยำแห้ง กระเพาะหมูลวกจิ้ม และอีกเพียบ ราคาเริ่มต้นที่ 60 บาทเท่านั้น ใครอยากลิ้มลองความอร่อยแบบเจ้ วันหยุด วันว่าง แวะไปได้น้าาา แล้วมารีวิวกันด้วยเด้อออ!! อิอิ