หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

หากพูดถึงอาหารจีน เพื่อน ๆ หลายคนคงมีความคิดแวบมาในหัวว่า อาหารจีนเนี่ยรสชาติต้องจืดชืดใช่ไหมล่ะ? แต่เปล่าเลยจ้าา เพราะร้านที่หาดใหญ่โฟกัสจะพาไปทาน เค้าได้ปรับเปลี่ยนรสชาติอาหารให้เข้ากับยุคปัจจุบัน ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และดูทันสมัยขึ้น บอกเลยว่าน่าทานมากกก รับรองอร่อยถูกปากถูกใจ เหล่าอาก๋งอาม่าแน่นอนจ้า Hong noodle cafe ร้านอาหารจีนสไตล์โมเดิร์น พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบจัดเต็มกับหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเกี๊ยว หม้อไฟ ก๋วยเตี๋ยว ข้าว หรือของทานเล่น และเครื่องดื่มอีกมากมาย แต่ทีเด็ดของร้านนี้ต้องยกเกี๊ยว และหม้อไฟเลยจ้าา และวันนี้หนูแว่นจะพาเพื่อน ๆ ทุกคน มาลิ้มลองความอร่อยของเกี๊ยวที่ร้านกัน ซึ่งทางร้านมีเกี๊ยวทั้งหมด 3 เมนูด้วยกัน จะมีเมนูไหนบ้างนั้น ตามหนูแว่นมาเลยจ้าาา 

อีกหนึ่งร้านเล็ก ๆ ตกแต่งด้วยโทนสีเขียว ตั้งอยู่ในซอยใกล้โรงพยาบาลราษฎร์ยินดีหาดใหญ่ เป็นร้านอาหารจีนสไตล์โมเดิร์น 

ต้องบอกก่อนว่าจุดเริ่มต้นของการเปิดร้าน  Hong noodle cafe นั้นเริ่มจากคนในครอบครัวชอบทานเกี๊ยว และอาหารจีนเป็นพิเศษ จึงคิดค้นสูตรเฉพาะของทางร้าน และปรับให้เข้ากับยุคสมัยใหม่ 

ซึ่งบรรยากาศภายในร้านตกแต่งได้น่ารักมากก มีความเป็นจีนสไตล์โมเดิร์น ไม่ว่าจะเป็นของใช้ต่าง ๆ ภายในร้าน ถ้วย จาน ช้อน แก้ว ล้วนคงความเป็นเอกลักษณ์จีน ๆ ได้อย่างดี 

ทางร้านมีโซนนั่งให้เลือก 2 โซนด้วยกัน มีทั้งห้องแอร์ เย็นฉ่ำ ๆ และบรรยากาศด้านนอก นั่งรับลม สบ๊ายสบายยย และทีเด็ดของร้านนี้ก็คือ เกี๊ยว มีใครชอบทานเกี๊ยวบ้าง? เกี๊ยวแป้งนุ่ม เนื้อแน่น รสชาติกลมกล่อมละมุนมากกก และเป็นเจ้าแรกในหาดใหญ่ด้วยน้าา  

ทางร้านจะมีเกี๊ยวทั้งหมด 3 เมนูให้ได้ลิ้มลองความอร่อยกัน ซึ่งสิ่งสำคัญเลยทางร้านจะเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ อย่างเนื้อต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว ทางร้านเค้าไปเลือกด้วยตัวเอง และเลือกใช้เป็นเนื้อเกรด A แบบสดใหม่ทุกวัน และที่สำคัญการปรุงอาหารของทางร้านเน้นความเป็นโฮมเมด อร่อยแบบไร้ผงชูรสด้วยนะจ๊ะ เรียกว่าใส่ใจทุกรายละเอียดเหมือนทำให้คนในครอบครัวทานยังไงอย่างนั้นเลยล่ะจ้า 

มาถึงร้านทั้งทีต้องจัดชุดใหญ่ไฟกระพริบซะแล้ว แต่รู้ไหมว่า กว่าจะมาเป็นเกี๊ยวหนึ่งชิ้น ไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ เลยนะ ไหนจะวัตถุดิบต่าง ๆ ขึ้นตอนการปรุง รวมถึงความพิถีพิถันในการจีบอีกด้วย บอกเลยว่าร้านนี้ รวชาติดีไม่พอ แต่งานปาณีตมากก 

เกี๊ยวของทางร้านมีไส้ให้เลือก 2 ไส้ด้วยกัน ไส้หมู และไส้เนื้อ ซึ่งทางร้านจะไม่ซื้อเนื้อที่บดมาแล้วนะ แต่จะไปเลือกซื้อเนื้อแบบสด ๆ และนำมาบดเอง รับรองความสะอาดแน่นอนจ้า

สูตรในการปรุงรสหมูและเนื้อ ทางร้านเค้าคิดค้นและปรับเปลี่ยนให้เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ตัวไส้รสชาติจะกลมกล่อมมากก 

และการจีบของทางร้านละเอียดประณีตสุด ๆ แผ่นเกี๊ยวที่ทางร้านเลือกใช้จะเป็นแผ่นเกี๊ยวอย่างดี

ตัวเกี๊ยวทางร้านจะทำสดใหม่ทุกวัน จีบวันนึงเป็นพันลุกเชียวล่ะ บอกเลยว่าถ้าอยากกินเกี๊ยวต้องคิดถึงร้านหงส์เท่านั้นจ้าา เด็ดมากกก

มาเริ่มกันที่เมนูแรกเลยดีกว่าาา เห็นแล้วน้ำลายสอเลยจ้าา เกี๊ยวเสฉวน เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน และเป็นเจ้าแรกในหาดใหญ่ด้วย มีทั้งไส้หมู และไส้เนื้อ ปกติเราจะเห็นแต่ไส้หมู ไส้ไก่ ไส้กุ้งใช่ไหมล่ะ แต่ร้านนี้เค้ามีไส้เนื้อด้วยน้าา 

เกี๊ยวนุ่ม ๆ ไส้แน่น ๆ กลิ่นหอมงามาก ๆ แช่อยู่ในน้ำซอสสูตรเข้มข้น ที่ทางร้านทำเอง รสชาติถูกปากหนูแว่นมาก มีความเปรี้ยวนิด ๆ เนื้อนุ่มละมุน และโรยด้วยหอมเจียวกรอบ ๆ ราคาถ้วยละ 50 บาท เท่านั้น บอกเลยว่ามาที่ร้านต้องสั่งนะจ๊ะ 

หรือจะเป็นเมนู หงส์ลวก หรือเกี๊ยวลวก ก็อย่างที่บอกว่า เกี๊ยวของร้านหงส์อร่อยเด็ดไม่เหมือนใคร เป็นสูตรเฉพาะเลยนะ ซึ่งเมนูหงส์ลวก ก็จะมีไส้หมูและไส้เนื้อให้เลือก นำไปลวกพอดี เนื้อนุ่มฉ่ำ ๆ ไม่เละจนเกินไป และโรยด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ 

ทานคู่กับน้ำซอสพริกเผา สูตรเด็ดของทางร้าน มีความเผ็ดนิด ๆ กลิ่นหอมพริกมากก จานนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารไทยจีนได้อย่างลงตัวเลย ใครที่ชอบรสชราติจัดจ้านหน่อย แนะนำเป็นเมนูนี้เลยจ้า  

หรือเฮลตี้หน่อย ๆ หนูแว่นขอแนะนำเป็น เกี๊ยวกรอบหงส์ฟูลมูน เมนูนี้ก็เด็ดไม่แพ้กันนะจ๊ะ แป้งกรอบ ๆ เกี๊ยวเนื้อเหนียวนุ่ม ซึ่งใครอยากทานเมนูนี้ สามารถโทรสั่งล่วงหน้าได้นะ เพราะทางร้านมีจำนวนจำกัดในแต่ละวัน วันละ 10 จานต่อวันเท่านั้น แป้งกรอบ ๆ ทานคู่กับเกี๊ยวสูตรโฮมเมด บอกเลยว่าอร่อยจนลืมบ้านเลขที่กันเลย ลืมบอกไป เมนูนี้นั่งทานเฉพาะที่ร้านเท่านั้นนะจ๊ะ  

ทานคู่กับน้ำจิ้มเสฉวน กลิ่นหอมน้ำมันงามากกก หรือจะเป็นน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่ว สไตล์จีนแบบดั่งเดิม เมนูนี้อร่อยฟินมากกก

นอกจากเกี๊ยวสูตรโฮมเมดของทางร้านหงส์แล้ว และอีกหนึ่งเมนูทีเด็ดไม่แพ้กัน ยิ่งช่วงนี้บอกเลยว่าฟินมากกถ้าได้ทานหม้อไฟร้อน ๆ ของทางร้าน ทีเด็ดก็คือน้ำซุปสูตรโฮมเมดนี่แหละ ซึ่งทางร้านมีน้ำซุปให้เลือก 3 แบบด้วยกัน น้ำซุปมิโซะ น้ำซุปเนื้อ และน้ำซุปหมู ตัวน้ำซุปจะมีกลิ่นหอมเครื่องเทศมากกก รับรองใครได้ทานต้องติดใจแน่นอน ราคาหม้อละ 150 บาท เท่านั้นจ่ะ

เริ่มด้วย หม้อไฟเนื้อริบอาย บอกเลยว่าอิ่มจุก ๆ แน่นอน ทั้งเนื้อทั้งผักแบบเน้น ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อตุ๋นนุ่ม ๆ เนื้อริปอายแผ่นบาง ๆ เกี๊ยวเนื้อสันใน เอ็นเนื้อ ลูกชิ้น บวกกับน้ำซุปหอม ๆ รสชาติกลมกล่อม 

เนื้อชิ้นใหญ่มากกก เนื้อนุ่มกำลังดี ตุ๋นจนเปี่อย ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน บอกเลยฟินมากกก

หรือใครที่ไม่ทานเนื้อ ทางร้านก็มี หม้อไฟหมูตุ๋น ด้วยน้าา ทางร้านเค้าเสิร์ฟแบบไม่หวงของกันเลย เครื่องแน่นมากกก ทั้งหมูตุ๋นนุ่ม ๆ เกี๊ยวหมู ซี่โครงหมู ลูกชิ้น น้ำซุปของทางร้านคือรสชาติดีมากกก หอมอร่อย เป็นสูตรโฮมเมดด้วยนะ อร่อยเข้มข้นแบบไร้ผงชูรส 100% เลยจ้าา 

บอกแล้วว่าทางร้านเค้าไม่หวงของจริง ๆ โอ้ยยย ซี่โครงชิ้นใหญ่มากก ตุ๋นจนเปื่อย เนื้อคือนุ่มมากกก 150 บาทเอง

ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็น พริกเผา พริกน้ำส้ม น้ำจิ้มสุกี้กวางตุ้ง แซ่บบบเวอร์

ใครที่ชอบทานเผ็ดหน่อยแนะนำเป็นพริกเผาเลย พริกเผาทางร้านแซ่บมากกก ใส่ในน้ำซุปหม้อไฟก็ได้น้าา หรือหากใครชอบรสชาติเปรี้ยว ๆ หน่อย ต้อง พริกน้ำส้ม เลยจ้าา 

หรือใครอยากสั่งเนื้อเพิ่ม ผักเพิ่มทางร้านเค้าก็มีให้นะเออ ทั้งแบบอะลาคาร์ท เริ่มต้นที่ 15 บาท หรือจะเป็นเซตก็ได้ รับรองอิ่มอร่อยแบบจุก ๆ แน่นอน 

เนื้อโคขุนอย่างดี สไลด์บาง ๆ เพิ่มความหอมด้วยการโรยงาและต้นหอม  

หรือจะเป็นเนื้อหมูสามชั้นก็มีนะ

แบบเซตรวมหมูก็มีนะจ๊ะ เซตใหญ่มากกก มีทั้งผัก หมูนุ่ม หมูสไลด์ เบคอน เกี๊ยว ลูกชิ้น โดนไปเซตนี้อิ่มแน่นอน ราคาเพียง 199 บาทเท่านั้น ถูกมากกก

เซตรวมเนื้อ เซตนี้ราคาเพียง 259 บาท ใครสายเนื้อต้องโดนเลยจ้า

นอกจากเกี๊ยว หม้อไฟแล้ว เป็นที่รู้กันว่าก๋วยเตี๋ยวก็อร่อยมากเช่นกัน หรือเพื่อน ๆ จะสั่งเส้นบะหมี่แยกมาแบบนี้ก็ได้นะ ทานคู่กับหม้อไฟ ก็กลายเป็นก่วยเตี๋ยวรสเด็ดไปเลย 

กินคาวเสร็จล้างคอกันด้วยเครื่องสุดอร่อยของทางร้านอย่าง น้ำอัญชันมะนาว แก้วนี้ทานแล้วสดชื่นมากกก กลิ่นหอมมะนาวสุด ๆ ซึ่งทางร้านเค้าปลูก ดอกอัญชัน และมะนาวเองด้วยนะ เก็บสด ๆ จากสวน คั่นเองสด ๆ รับรองสะอาดปลอดสารพิษแน่นอนจ้า หรือจะเป็นเครื่องดื่มอื่น ๆ ทางร้านก้มีให้เลือกแบบเยอะมาก ๆ 

นอกจากนั้นทางร้านยังมีอีกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นข้าว ก๋วยเตี๋ยว ชาบู ปิ้งย่าง แต่ทีเด็ด ๆ หนูแว่นขอแนะนำเป็นเกี๊ยวและหม้อไฟ บอเลยใครชอบทานอาหารจีน ลองแวะมาชิมความอร่อยกันได้นะ กับอาหารจีนสไตล์โมเดิร์น และเป็นสูตรโฮมเมดด้วยนะจ๊ะ บอกเลยหากเพื่อน ๆ ได้มาลิ้มลอง จะลืมรสชาติอาหารจีนแบบจืด ๆ ไปเลย ที่นี่เค้าเอาใจคนยุคใหม่ รสชาติเข้มข้น อร่อยกลมกล่อม วันว่าง ๆ ก็พาอาก๋งอาม่า อาป๊า อาม๊า มาทานกันได้นะ นอกจากนั้นทางร้านยังมีบริการเดลิเวอรี่ แกร็บฟู้ด weserve อีกด้วย แท็กเพื่อน ชวนแฟนมากินของหรอย ๆ กันดีกว่า มาแล้ว ถ่ายรูปอาหาร แท็กชื่อร้านลดอีก 5% ไปเลยจ้าาา อย่าลืมนะ!! คิดจะกินเกี๊ยวต้องคิดถึง Hong noodle cafe 

เพจ : Hong noodle cafe shabu&grill

โทร : 062 826 1451

เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 - 22.00 น.

พิกัด : ใกล้โรงพยาบาลราษฎร์ยินดี เข้าทางซอยข้างกำเเพง ประมาณ 300 เมตร ร้านจะอยู่ทางซ้าย ก่อนถึงสามเเยกโรงเรียนวรพัฒน์