หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

นายนิพันธ์ ผาแสง ในวัย 36 ปี จบการศึกษาปริญญาตรี สาขาวิศวกรรมไฟฟ้า มหาวิทยาลัยราชมงคลธัญบุรี ได้กล่าวว่ากลุ่มชันโรงที่นี่กลุ่มเล็ก ๆ​ เกิดจากความตั้งใจของสมาชิก​ 8 คน​ ใช้เวลาหลังจากเลิกงานมาทำ ซึ่งต้องบอกว่าการเลี้ยงชันโรง เพราะบ้านเรามีชันโรงเยอะมากเพราะธรรมชาติยังอุดมสมบูรณ์  มีชันโรงอยู่ตามต้นตาล

แต่ก่อนไม่ได้ใช้ประโยชน์อะไรเลยหรือถ้าอยู่ตามบ้านของคนในหมู่บ้านเขาก็จะเผาทิ้งหมด แต่ตอนนี้มีการเปลี่ยนไปแล้วชาวบ้านบ้านไหนที่เห็นชันโรงก็จะมาตามพวกผมไปเก็บรังของชันโรงตามต้นตาล ชันโรงที่มาตอมเกสรดอกเสม็ดขาวในป่า จะเก็บน้ำหวานจากดอกไม้ไประหว่างที่เก็บเกี่ยวน้ำหวานก็ผสมเกสรไปด้วย

ทางหาดใหญ่โฟกัส เลยไม่พลาดที่จะสัมภาษณ์เรื่องราววิถีชีวิตของพี่นิพันธ์ เพื่อที่จะให้คนรุ่นหลัง หรือผู้สนใจได้อ่านเรื่องราวดี ๆ แบบนี้ ที่เกิดขึ้นในตำบลชะแล้ อ.สิงหนคร จ.สงขลา ของดีที่ใครอีกหลายคนอาจจะไม่ได้รู้จักมากนัก 

ก่อนจะมาเป็นวิสาหกิจชุมชนนี้  มีจุดเริ่มต้นมาจากอะไร?

- จุดเริ่มต้นจากการเห็นชันโรงตามธรรมชาติตามต้นโตนด และตามบ้านเรือน  จึงมีความสนใจหาข้อมูลการเลี้ยงชันโรงจากอินเตอร์เน็ต ประกอบกับพื้นที่ตำบลชะแล้เป็นพื้นที่ลุ่มน้ำทะเลสาบ มีต้นโตนดมาก มีชันโรงที่อยู่ตามธรรมชาติเยอะ  เลยคิดนำชันโรงที่มีอยู่ตามธรรมชาติมาเลี้ยงเพื่อการอนุรักษ์ และขยายพันธุ์ให้อยู่คู่ชุมชน 

สร้างรายได้ให้กับสมาชิกในการผลิตน้ำผึ้งชันโรง และผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งชันโรง  รวมทั้งเป็นแหล่งเรียนรู้แก่ผู้ที่มีความสนใจ  ทั้งนี้ได้รวมตัวกันจัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเลี้ยงชันโรงบ้านชะแล้  ซึ่งเป็นผู้ที่มีความสนใจ  และใช้เวลาว่างจากงานประจำมาเลี้ยงชันโรง มีสมาชิก จำนวน 8 คน โดยใช้พื้นที่ของสวนปู่เจี้ยง ม.4  ต.ชะแล้  อ.สิงหนคร  จ.สงขลา เป็นสถานที่ในการเลี้ยงชันโรง

ในปัจจุบัน ผลลัพธ์ดีไหม การพัฒนา และต่อยอดในอนาคตวางไว้อย่างไร? 

- ปัจจุบันวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเลี้ยงชันโรงบ้านชะแล้ ได้รับความสนใจจากผู้สนใจเลี้ยงชันโรง เริ่มมีผลผลิตน้ำผึ้งชันโรง และผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งชันโรงจำหน่าย มีการประชาสัมพันธ์ผ่านช่องทางเฟสบุ๊ค ไลน์ และช่องยูทูบ มีหลายกลุ่มเข้ามาศึกษาร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ การพัฒนาและต่อยอดในอนาคต

จะดำเนินการในเรื่องการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งชันโรงให้มีรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม น่าสนใจ  สร้างรายได้ให้กับสมาชิกและคนในชุมชน  เปิดเป็นศูนย์การเรียนรู้สำหรับผู้เลี้ยงชันโรง อนุรักษ์ชันโรงให้คงอยู่ในท้องถิ่นตลอดไป ต่อยอดในการสร้างแหล่งท่องเที่ยวชุมชนต่อไป

ชันโรงที่นี่ดูแลกันยังไง ทำมานานแค่ไหนแล้ว ?

-จริง ๆ เราเริ่มต้นจากอะไรที่เล็กมาก ๆ นะ เริ่มต้นจากการหาชันโรงที่มีอยู่ตามธรรมชาติ เช่น ตามต้นโตนด กระบอกไม้ไผ่ ขนำเก่า แล้วนำมาใส่ในรังไม้ที่ต่อขึ้นมา นำมาอนุบาลไว้จนแข็งแรงดี  จึงนำมาวางดูแลในพื้นที่สวนปู่เจี้ยง  ซึ่งเป็นระบบนิเวศป่าชายเลน เต็มไปด้วยดงเสม็ดขาวมีสรรพคุณทางยา 

โดยเปิดให้ผู้ที่มีความสนใจมาศึกษาเรียนรู้ทำมาตั้งแต่ปี 2561 และเริ่มรวมตัวกันเป็นวิสาหกิจชุมชน จดทะเบียนเมื่อวันที่ 16  มีนาคม 2562  และเลี้ยงต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน ปัจจุบันมีรังชันโรงอยู่ 160  รัง โดยมีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งจากชันโรง ขวดเล็ก 100 ml  ราคา 150 บาท ขวดใหญ่  200 ml ราคา 300 บาท ส่วนผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีสบู่ก้อน สบู่เหลว โลชั่น มันหม่อง อยู่ในระหว่างการดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อต่อยอดให้มีคุณค่าต่อชุมชนมากขึ้น

อีกทั้งคนในจังหวัดสงขลาสามารถให้กำลังใจ โดยการแวะมาซื้อผลิตภัณฑ์ให้วิสาหกิจกลุ่มเลี้ยงชันโรงบ้านชะแล้แห่งนี้สามารถก้าวต่อไปได้ และพร้อมที่จะเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับนักศึกษาที่สนใจ หรือต้องการเรียนรู้และสนับสนุนทางกลุ่มของเรา ตัวผมเองก็พร้อมสอนไปทีละขั้น

และในตอนนี้มีตลาดต้องการน้ำผึ้งมาก ชาวบ้านทั้งตำบลชะแล้ และละแวกใกล้เคียงหันมาเลี้ยงชันโรงกันเยอะ ที่สำคัญเป็นการรักษาความสมดุลของธรรมชาติ ทางทีมงานของผมก็จะทำอย่างเต็มที่เต็มต่อไป เพื่อให้เกิดคุณค่าต่อชุมชนที่เราอาศัยอยู่

หากสนใจสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ เพจชันโรงบ้านชะแล้​ หรือแอดไลน์ nipanwadee