หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

สวัสดีชาวหาดใหญ่โฟกัสทั้งหลาย วันนี้พี่หมีขับรถผ่านไปแถวหลังโรงแรมฟลอริด้า แล้วนึกขึ้นได้ว่าแถวนี้มีร้านขนมกินเล่นอร่อย ๆ อยู่ร้านหนึ่ง พี่หมีเลยรีบจอดรถแล้วกระโดดลงไปอย่างไว แล้วเดินตรงดิ่งไปยังร้าน "ไข่เต่าราตรี" เป็นร้านรถเข็นเล็ก ๆ ขายทั้งไข่เต่า ไข่หงส์ ขนมด้วงหรือหลาย ๆ คนอาจเรียกขนมไข่นกกระทา ร้านนี้เปิดมานานกว่า 6 ปีแล้วนะ ทอดไปขายไป ลูกใหญ่ ๆ ให้เยอะ กรอบนอกนุ่มในเคี้ยวเพลินเต็มปากเต็มคำ 

กว่าจะออกมาเป็นขนมไข่เต่าที่เราเห็นกัน ต้องใช้เวลาในการนึ่งมันเทศให้นิ่ม แล้วนำมาบดให้ละเอียด และผสมกับแป้งต่าง ๆ ปั้นเป็นลูกกลม ๆ เท่า ๆ กัน 

หลังจากนั้นนำมาทอดในน้ำมันร้อน ๆ ซึ่งร้านนี้ก็มีเทคนิคการทอดด้วยนะ ทอดอย่างไรไม่ให้อมน้ำมัน ลูกโต ๆ กรอบนุ่ม นอกจากไข่เต่าแล้ว ยังมีไข่หงส์ ขนมด้วงอีกด้วยนะ

ขายดิบขายดี ลูกค้ามาไม่ขาดสายเลยจ้า ขนมไข่เต่าลูกกลม ๆ กรอบนอกนุ่มใน เหลืองกรอบน่ากินสุด

ขนมไข่หงส์ลูกโต ๆ ลูกใหญ่เต็มคำไส้แน่น ๆ มีไส้ถั่ว และ มะพร้าว หอมกลิ่นงาขาวสุด ๆ ลูกใหญ่มาก ลูกเดียวทำพี่หมีอิ่มเลยจ้า

5 ลูก 20 บาท แป้งบางกรอบ ไส้แน่น ๆ อร่อยฟินกินเพลินจริง ๆ 

ขนมไข่เต่า 16 ลูก 20 บาท อิ่มแบบจุก ๆ ไปเลย พ่อค้ามีเทคนิคเด็ดในการทอดด้วยนะ ทำให้กรอบนอกนุ่มใน เหลืองสวยน่ากิน 

ทางร้านไม่มีบริการส่งนะจ๊ะ อยากกินของอร่อย ๆ ต้องบิดรถมาซื้อเองน้าา ปกติร้านขายถึงตี 1 เลย แต่ช่วงสถานการณ์แบบนี้ปิดเร็วหน่อยนะ 

เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 15.00-22.00 น. 

พิกัดร้าน : อยู่หลังโรงแรมฟลอริด้า ถนนนิพัทธ์ภักดี ปากทาง ซ.2 ตรงข้าม 7-11