หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

วันนี้เรายังอยู่กันที่เมืองสงขลาเหมือนเดิม...น้องหมวยและทีมงานของกินหาดใหญ่มาเที่ยวสงขลาทั้งทีก็ต้องหาร้านดัง เก่าแก่ใน อ.เมือง จ.สงขลา มาแนะนำให้เพื่อน ๆ รู้จักกันบ้าง(หรืออาจจะรู้จักกันดีอยู่แล้ว) แต่ร้านนี้เราเพิ่งเคยกินครั้งแรกนะ เพราะได้รับคำแนะนำจากเพื่อนที่เคยเรียนอยู่แถว ๆ นี้ เขาว่ากันว่า “เป็นร้านขนมจีบที่อร่อยที่สุดในชีวิต” กับร้าน “ผู่ซังลี่” ขนมจีบในตำนานกว่าครึ่งศตวรรษ

ที่บอกว่าเป็นตำนานกว่าครึ่งศตวรรษ ก็เพราะว่า ร้านนี้เปิดขายมานานกว่า 63 ปี ตั้งแต่รุ่นพ่อตกทอดสูตรมาเรื่อย ๆ จนตอนนี้สู่รุ่นลูก และอีกไม่นานก็จะมีรุ่นหลานสืบทอดต่อไป ซึ่งเป็นสูตรแท้ดั่งเดิมที่มาจากเมืองจีน

 สบาย ๆ สามารถพูดคุยได้แบบเป็นกันเอง

พี่เจ้าของร้านเล่าให้เราฟังว่า รุ่นพ่ออพยพมาจากเมืองจีน และได้มาทำขนมจีบซาลาเปาขาย เมื่อก่อนขายเป็นร้านเล็ก ๆ ขายเรื่อย ๆ ได้บ้างไม่ได้บ้าง ปรับสูตรมาเรื่อย ๆ จนถูกปาก และเป็นที่ติดใจใครหลาย  ๆ คน จนขยับขยายมีหน้าร้านเป็นของตัวเอง 

เคล็บลับความอร่อยของที่นี่คือ ทั้งขนมจีบและซาลาเปา จะเป็นแป้งที่ทำสด วันต่อวัน(มีเครื่องนวดแป้งอยู่หลังร้าน) พอขายวันนี้หมด ก็จะเริ่มนวดแป้งสำหรับขายต่อในวันพรุ่งนี้

 น้องเปาขาว ๆ อวบ ๆ

ต่อให้กินมาตั้งแต่เด็ก รสชาติของร้านนี้ก็จะไม่เคยเปลี่ยน เพราะร้านนี้มีขนมจีบและซาลาเปาขายจำกัดต่อวัน ต่อให้มีคนเยอะขนาดไหน ก็จะขายเท่าเดิม(ราคาเดิม) ไม่ได้ทำเพิ่มให้เยอะขึ้น จนเสียคุณภาพ 

ได้ข่าวแว่ว ๆ มาว่า ทำขายต่อวันไม่เกิน 1,000 ลูกเองนะ ตอนเราไปก็เกือบไม่ทัน(เหลือน้อยมาก ๆ แล้ว) ไม่มีสาขา 

เราไปทันขนมจีบ แต่ไม่ทันซาลาเปาไส้หมู เหลือแค่ไส้ถั่วดำเท่านั้น และหลังจากที่เราสั่ง อีก 5 นาที ทุกอย่างก็หมดไปอย่างรวดเร็ว 

ถ้าอยากกินได้แบบครบ ๆ แนะนำให้ไปเช้า ๆ หน่อย(โดยเฉพาะเสาร์-อาทิตย์) เพราะถ้าไปช้าเหมือนเรา ซาลาเปาก็จะมีให้เลือกไม่มากนัก

ซาลาเปาลูกละ 15 บาท ส่วนขนมจีบหมูลูกละ 3 บาท (ห่อสาหร่าย 4 บาท แต่หมด) ส่วนชาร้อนแก้วละ 15 บาท ราคาก็เหมาะสมกับคุณภาพ 

ขนมจีบ หมูแน่น ๆ แต่นุ่มละมุนลิ้น มีกลิ่นหอมจาง ๆ ของสมุนไพร และมีแป้ง(เกี้ยว)หนึบ ๆ ห่อไว้อยู่ด้านนอก 

ส่วนซาลาเปา แป้งนุ่ม ไส้ถั่วดำหวานกำลังดี แต่เสียดายที่ไส้หมูหมด เพราะใคร ๆ ก็บอกเรามาว่า ไส้หมูอร่อยมาก 

ระหว่างนั่งไปเราก็จะเห็นลูกค้าเข้ามาอย่างไม่ขาดสาย มีทั้งคนในพื้นที่เอง และนักท่องเที่ยว

ถ้าใครมาเที่ยวสงขลาก็ลองแวะมาชิมกันได้ กับร้าน ผู่ซังลี่ ร้านขนมจีบอีกหนึ่งร้านที่เก่าแก่ของเมืองสงขลา และถ้าใครมีร้านเด็ดสุดโดนร้านไหน สามารถมาแนะนำพวกเรากันได้ที่ แฟนเพจ หาดใหญ่โฟกัส แล้วเราจะไปรีวิวร้านไหนฝากติดตามและให้กำลังใจเรากันด้วยนะ แล้วพบกันใหม่...

เปิดทุกวันตั้งแต่ 06.00 - 11.00 น. แต่ถ้าหมดก่อนก็จะปิดก่อน

พิกัด : ถ.ไทรงาม ซอย 2 ต.บ่อยาง จ.สงขลา (ใกล้ ๆ รร.วิเชียรชม)