หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

11/7 (ELEVEN SEVEN) ร้านที่คนหาดใหญ่น้อยจะรู้จัก แต่จู่ ๆ ร้านนี้ก็กลายเป็นร้านประจำ ที่ว่างหรือมีโอกาสเมื่อไหร่ก็จะแวะไปทันที (เริ่มจากการที่ตามเพื่อนไป เพราะเพื่อนชอบฝรั่งมาก ที่ไหนที่มีฝรั่งเพื่อนสาวสามารถตามไปได้หมด เราก็จะติดสอยห้อยตามไปด้วย) ที่นี่จะเป็นระบบบริการตัวเอง นักดนตรี แคชเชียร์ คนผสมคอกเทล ก็จะป็นคนคนเดียวกัน เพลงที่เล่นในร้านส่วนใหญ่เป็นแนวเร็กเก้ ลูกค้าก็ไม่พลุกพล่าน น้ำแข็งตักเอง เครื่องดื่มจ่ายเงินเสร็จก็ยกมาที่โต๊ะเอง เอาเป็นว่าที่นี่เป็นกันเองแบบสุด ๆ ให้อารมณ์แบบไปเที่ยวเกาะยังไงยังงั้นเลย

เมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม 2560 เป็นวันครบรอบหนึ่งปี วันนี้บรรยากาศร้านคึกคักเป็นพิเศษ ผู้คนทยอยเข้ามาร่วม HAPPY BIRTHDAY ให้กับร้านเรื่อย ๆ  มีดนตรีสดเล่นคลอฟังเพลิน ๆ ทั้งแจ๊ส เร็กเก้ ที่สำคัญวันนี้ทานอาหารฟรี และมีศิลปิน อย่าง ตุด นาคอน มาร่วมแสดงมินิคอนเสิร์ตเล็ก ๆ  ซึ่งจริง ๆ เราก็ไม่รู้จักหรอกว่าใคร แต่พอเพลงที่มีเนื้อร้องว่า “มาฟังเรื่องราวที่พ่อเฒ่าแกเล่าให้ฟัง” ก็ถึงบางอ้อทันที 

ได้มีโอกาสเข้าไปคุยกับ พี่ต้น พี่เอ๋ คู่เพื่อนร่วมวงที่ช่วยกันสร้างร้าน 11/7 ขึ้นมากับมือ ที่บอกว่าสร้างมากับมือ เพราะพวกพี่แกใช้มือสร้างจริง ๆ “พี่กับพี่เอ๋ ขุดดินถากหญ้ากันทุกวัน  ทำอยู่ประมาณ 1 ปีครับร้านนี้ ที่ช้าเพราะเราต้องไปเล่นดนตรีแล้วก็เอาเงินมารวม ๆ กัน แล้วก็มาซื้อปูน แล้วก็ไปเล่นดนตรีอีก แล้วก็เอาเงินมารวมกัน คือพูดแล้วเหมือนลำบากนะครับ ผมคิดว่าปูนทุกอณู อิฐทุกก้อน ผ่านมือเราหมดครับ ทุกโซนในร้านผ่านมือหมด เรารู้ว่ามันถูกตอกตะปูยังไง ไม้นี้มาจากไหน ชิ้นนี้มายังไง"

เมื่อถามว่าทำไมถึงตัดสินเปิดร้านนี้ ทั้ง ๆ ที่เพลงเร็กเก้ตีตลาดคนฟังไม่ค่อยได้ “เราทำมาหากินตามเกาะมันจะได้แค่ 4 เดือนครับ พอถึงหน้า Low (low season) เราจะไม่มีงาน ก็เลยแบบอยากเปิดร้านเพื่อสนองอารมณ์ ไว้เล่น ไว้ซ้อมเพลง คือจริง ๆ เราอยากเล่นดนตรี เพราะเวลาไม่มีงานเราก็ไม่ค่อยได้เล่น ไม่ค่อยได้รวมกัน แต่พอมีร้านเป็นของตัวเอง เราก็ได้เล่น เราจะมีกิจกรรมอยู่ตลอด บางทีเพื่อนผ่านทางมา ก็แวะเวียนมาหา”

จากการที่ตัวเองไปสัมผัสร้านนี้บ่อย ๆ ก็พอจะรู้ว่าผู้เข้าใช้บริการที่นี่มีไม่มากนัก ส่วนใหญ่จะเป็นชาวต่างชาติเสียมากกว่า ซึ่งก็เกิดคำถามในหลาย ๆ ที่ไปใช้บริการที่นี่ว่า ปัจจุบันคนไม่ค่อยสนใจเพลงแนวที่พี่เขาพวกเล่น อันนี้มีผลต่อร้านมากน้อยเพียงใด “เราไปเสพงานข้างนอกมาเยอะ ไม่ใช่งานที่เปิดในโทรทัศน์ วิทยุ เรามีสไตล์ มีรูปแบบของตัวเอง เรากล้าที่จะกัดก้อนเกลือกิน เพื่อรักษาสไตล์ เพื่อรักษาเอกลักษณ์ตรงนี้ไว้ มีเพื่อน ๆ หลายคนมาแนะนำรูปแบบธุรกิจที่มันทันสมัย ที่มันเป็นตลาดทั่วไปที่เค้าทำกัน ซึ่งเค้าทำกันเยอะมาก แต่เราก็ภูมิใจที่จะอยู่กันอย่างนี้ครับ เราทำร้านเพื่อที่จะรวบรวมวงไว้ให้อยู่ให้ได้ ซึ่งตรงนั้นผมคิดว่าสำคัญกว่าร้านอีก” ฟังคำตอบของพี่ต้น พี่เอ๋ แล้ว นับถือในความแน่วแน่ในสิ่งที่รักจริง ๆ เลย

 ผ่านไปแล้ว 1 ปี ที่นี่ยังคงบรรยากาศเดิม ๆ ที่เคยไปใช้บริการตั้งแต่เริ่มแรก ความอบอุ่น ความเป็นกันเองก็ยังอยู่ครบถ้วน ส่วนใครที่ชอบร้านสไตล์บนเกาะ แต่เวลาน้อย งบไม่พอ ที่นี่น่าจะตอบสนองความต้องการของคุณได้ไม่น้อยเลยทีเดียว

สถานที่แห่งนี้มีเพลงดี ๆ ให้ฟัง บรรยากาศชิลล์ ๆ แวะเวียนมาหาพี่ต้น พี่เอ๋กันได้ เหมือนกับเราเองที่เพิ่งเปิดรับแนวดนตรีใหม่ ๆ เปิดใจฟังรับเพลงที่ตัวเองไม่เคยรู้จักมาก่อน ทำให้เจออะไรดี ๆ อย่างร้านนี้ โดยไม่ต้องขับรถ ลงเรือ เพื่อไปเสพบรรยากาศบนเกาะ แต่อยู่ที่นี่ก็เหมือนนั่งฟังเพลงอยู่ริมหาดทราย มองซ้าย มองขวา อาจได้เพื่อนใหม่เป็นชาวต่างชาติด้วยนะ

 “ผมอยากให้หลาย ๆ คนรักในดนตรีเร็กเก้ รักในดนตรีแนวนี้ด้วยครับ เปิดช่องทาง เปิดโลกทัศน์ใหม่ ๆ ” ลองเปิดใจดูแล้วคุณจะรู้ว่า สิ่งดี ๆ มีอยู่รอบเมืองหาดใหญ่

ร้าน 11/7 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 5 โมงเย็น ถึง เที่ยงคืน ตั้งอยู่ที่ บ้านเลขที่ 22 11/1 ถ.เพชรเกษม ต.หาดใหญ่ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ... ทาง Hatyai Focus ขออวยพรวันเกิด 11-7 มา ณ ที่นี้ด้วย